Bolinhos de Berlim Infusionados
Bolinhos fritos fofinhos com cobertura de açúcar e canela de cannabis.
Esta receita fácil de bolinhos de berlim infusionados com cannabis utiliza cannabutter para uma infusão consistente e potente que assa perfeitamente a 350F. Assados são uma das formas mais populares de consumir comestíveis porque a gordura se liga perfeitamente ao THC. Siga nosso guia passo a passo para obter dosagens confiáveis todas as vezes. Bite-sized cannabis donut holes are fried until golden and tossed in cinnamon sugar for a fun, shareable edible treat.
- 1 cup farinha de trigo
- 1½ tsp fermento em pó
- 3 tbsp açúcar
- Pitada de sal
- ½ cup leite
- 1 ovo
- 1 tbsp manteiga de cannabis derretida
- Óleo para fritar
- Cobertura: ½ cup açúcar, 1 tsp canela, 1 tbsp manteiga de cannabis derretida
- Misture os ingredientes secos. Bata o leite, o ovo e a manteiga de cannabis; junte aos secos.
- Aqueça o óleo a 350°F. Coloque colheradas de massa; frite por 2-3 min até dourar.
- Escorra, pincele com manteiga de cannabis e passe no açúcar com canela.
Dicas de Dosagem para Bolinhos de Berlim Infusionados
- Comece com 5-10 mg de THC por porção ao assar pela primeira vez e aguarde pelo menos 90 minutos antes de consumir mais.
- Misture bem o cannabutter na massa para garantir uma distribuição uniforme do THC em cada pedaço.
- Use nossa calculadora para determinar o total de miligramas no seu cannabutter e depois divida pelo número de porções que pretende cortar.
- Lembre-se de que assados podem levar de 45-90 minutos para fazer efeito, pois precisam ser digeridos primeiro.
- Pipe dough through a round tip and cut to equal lengths before frying so each donut hole is the same size and dose.
Erros Comuns a Evitar
- Assar a temperaturas acima de 350 F (175 C) por períodos prolongados pode degradar o THC. Mantenha o forno a 350F ou abaixo e evite assar demais.
- Pular a descarboxilação antes de infundir a gordura é o erro mais comum de iniciantes e resultará em comestíveis fracos ou inativos.
- Não misturar o cannabutter uniformemente na massa gera pontos de concentração onde um pedaço fica extremamente potente e outro praticamente sem nada.
- Abrir a porta do forno frequentemente causa flutuações de temperatura que podem afetar tanto o cozimento quanto a preservação dos canabinoides.
Como Armazenar Bolinhos de Berlim Infusionados
- Armazene seu Bolinhos de Berlim Infusionados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias, ou refrigere por até duas semanas.
- Para armazenamento mais longo, embale cada pedaço bem apertado em filme plástico e congele por até 3 meses sem perda significativa de potência.
- Sempre rotule seus comestíveis claramente com a data, a cepa utilizada e a dosagem aproximada em mg por porção para evitar consumo excessivo acidental.
- Best eaten the same day; store leftovers in a paper bag at room temperature for up to 24 hours.
Variações e Ideias
- Substitua o cannabutter por óleo de coco infundido com cannabis para uma versão sem laticínios que ainda liga o THC de forma eficaz.
- Adicione uma colher de chá de lecitina de girassol à massa para melhorar a absorção do THC e criar uma distribuição mais uniforme.
- Experimente usar uma mistura de gordura infundida com CBD e THC para um efeito mais equilibrado e menos intoxicante, ótimo para uso diurno.
- Fill donut holes with cannabis-infused pastry cream using a piping bag for a Boston cream-style surprise center.
Perguntas Frequentes
Tecnicamente sim, mas não é recomendado. A flor crua precisa ser descarboxilada primeiro e, mesmo assim, cria uma textura granulosa e dosagem irregular. Infundir o cannabutter primeiro proporciona um resultado muito mais suave e uma potência mais confiável.
Termostatos de forno podem ter uma diferença de 25 graus ou mais. Use um termômetro de forno para verificar se a temperatura real corresponde a 350F. Isso é importante porque calor excessivo degrada o THC enquanto temperaturas muito baixas podem deixar seus assados mal cozidos.
Sim, haverá um aroma perceptível de cannabis durante o cozimento, especialmente nos primeiros 15-20 minutos. Usar cannabutter devidamente infundido e coado reduz o cheiro em comparação com adicionar flor diretamente. Uma boa ventilação ajuda.
Quando armazenados adequadamente em um recipiente hermético, assados com cannabis mantêm sua potência total por cerca de duas semanas em temperatura ambiente. Comestíveis congelados podem permanecer potentes por três meses ou mais. Calor e luz são os principais inimigos da estabilidade do THC.
Não é possível reduzir a dosagem depois de assado, mas você pode cortar pedaços menores. É por isso que o cálculo preciso antes de assar é essencial. Use nossa calculadora de dosagem para planejar o conteúdo total de THC e o número de porções antes de começar.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
Você pode ou não sentir todos os efeitos listados*