Pudim de Coco Infusionado
Pudim cremoso de coco com leite de coco infusionado com cannabis.
Esta receita de pudim de coco infusionado com cannabis infunde creme de confeiteiro com cannabutter para uma sobremesa suave e reconfortante que é simples de fazer e fácil de dosar. Pudins e cremes são comestíveis ideais para iniciantes porque a base líquida permite uma mistura completa e distribuição uniforme do THC. Sirva gelado para melhor sabor e textura. Creamy cannabis coconut pudding is a comforting, tropical dessert that sets up beautifully in individual cups for easy portion control.
- 2 cups leite de coco de cannabis
- ¼ cup açúcar
- 3 tbsp amido de milho
- ½ tsp baunilha
- Pitada de sal
- Coco tostado e manga para servir
- Misture todos os ingredientes em uma panela. Cozinhe em fogo médio mexendo até engrossar (8-10 min).
- Despeje em tigelas. Leve à geladeira por 2h ou mais.
- Cubra com coco tostado e manga.
Dicas de Dosagem para Pudim de Coco Infusionado
- Pudins são excelentes para dosagem precisa porque a base líquida se mistura completamente. Mexa continuamente para garantir distribuição uniforme do cannabutter.
- Despeje em ramequins ou copos individuais para porções pré-dosadas com dose conhecida por recipiente.
- Comece com 5-10 mg por porção. Pudins digerem relativamente rápido comparados a assados densos, então os efeitos podem começar mais cedo.
- Se fizer um lote grande, mexa bem antes de porcionar, pois a gordura pode subir à superfície conforme o pudim esfria.
- Divide the warm pudding into serving cups using a ladle with a known volume so each cup gets the same dose.
Erros Comuns a Evitar
- Ferver a mistura do creme de forma agressiva pode talhar os ovos e quebrar a emulsão, fazendo a gordura de cannabis se separar e se acumular na superfície.
- Adicionar cannabutter a um pudim já endurecido significa que ele não vai se incorporar. Sempre adicione enquanto a mistura estiver quente e líquida.
- Não coar a base do creme antes de refrigerar deixa grumos que podem concentrar gordura de cannabis em certas colheradas.
- Usar gordura de cannabis em excesso muda a textura do pudim de cremosa para oleosa. Siga a proporção de gordura da receita e compense usando infusões mais concentradas.
Como Armazenar Pudim de Coco Infusionado
- Cubra cada pote de pudim com filme plástico pressionado diretamente contra a superfície para evitar a formação de película. Refrigere por até 5 dias.
- Pudins com cannabis não congelam bem, pois a textura fica granulosa ao descongelar. Mantenha-os refrigerados.
- Se preparar antecipadamente para uma reunião, porcione e rotule cada pote com a dose para que os convidados possam escolher seu nível de conforto.
- Cover cups with plastic wrap and refrigerate for up to 4 days; the pudding thickens further as it chills.
Variações e Ideias
- Substitua o leite de vaca por leite de coco infundido com cannabis para uma versão vegana que tem afinidade natural para ligar canabinoides.
- Monte camadas do seu pudim de cannabis com chantilly sem infusão e biscoitos triturados para uma apresentação estilo parfait.
- Adicione uma dose de espresso ao pudim de chocolate com cannabis para um sabor mocha que complementa e parcialmente mascara o gosto herbal.
- Layer with toasted coconut flakes and a drizzle of mango puree for a tropical parfait presentation.
Perguntas Frequentes
A separação geralmente acontece quando a gordura não é emulsificada adequadamente na base do creme. Bata o cannabutter no leite quente antes de adicionar os outros ingredientes e cozinhe em fogo médio-baixo mexendo constantemente. Adicionar uma pitada de lecitina também ajuda a estabilizar a emulsão.
Sim, tintura à base de álcool pode ser incorporada ao pudim quente e o álcool vai evaporar em grande parte. Isso produz um sabor mais limpo com menos gosto herbal. Tinturas de glicerina também funcionam bem e adicionam uma doçura sutil.
Geralmente sim. Pudins são semilíquidos e mais fáceis de digerir que assados densos, então o início do efeito pode ser de 30-60 minutos contra 60-90 para brownies. No entanto, o metabolismo individual varia significativamente, então sempre espere pelo menos 90 minutos antes de consumir mais.
Sabores fortes como chocolate, caramelo, café e cítricos são os melhores para mascarar o gosto de cannabis. Use cannabutter bem coado e de qualidade e considere infundir em proporção menor de flor para gordura por mais tempo, para extrair canabinoides sem tanto sabor vegetal.
Você pode aquecer levemente, mas evite superaquecer. Esquentar no micro-ondas em potência alta pode criar pontos quentes que degradam o THC localmente. Use 50% de potência em intervalos de 15 segundos, mexendo entre cada. Sinceramente, a maioria dos pudins com cannabis fica melhor gelada ou em temperatura ambiente.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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