Curry de Coco Infusionado
Una deliciosa fusión de especias aromáticas, coco cremoso y cannabis infusionado. Eleva tus sentidos con vegetales tiernos y proteína en un plato verdaderamente inolvidable.
Esta receta de curry de coco infusionado con cannabis usa infused olive oil para elevar un plato principal satisfactorio a una experiencia comestible completa. Los platos principales ofrecen la forma más natural de incorporar cannabis en una comida completa porque las grasas y salsas de los entrantes unen y distribuyen el THC sin esfuerzo. Disfruta una cena correctamente dosificada en la comodidad de tu hogar. Fragrant cannabis coconut curry simmers vegetables and protein in an infused coconut milk sauce rich with spices and aromatics.
- 2 tbsp de aceite de coco infusionado con cannabis
- 1 cebolla, finamente picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 tablespoon de jengibre fresco rallado
- 2 tablespoons de curry en polvo
- 1 lata (14 ounces) de leche de coco
- 1 cup de caldo de verduras
- 1 cup de papas en cubitos
- 2 zanahorias, rebanadas
- 1 pimiento rojo, rebanado
- 1 cup de floretes de coliflor
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
- En una sarten grande u olla, calienta el aceite de coco infusionado con cannabis a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada, el ajo picado y el jengibre rallado. Saltea hasta que la cebolla este translucida y el ajo este fragante.
- Incorpora el curry en polvo y cocina por un minuto mas para tostar las especias.
- Vierte la leche de coco y el caldo de verduras. Revuelve bien para combinar.
- Agrega las papas en cubitos, las zanahorias rebanadas, el pimiento rojo y los floretes de coliflor a la olla. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Tapa la olla y deja hervir a fuego lento por 15-20 minutos, o hasta que las verduras esten tiernas.
- Sirve el curry de coco infusionado con cannabis sobre arroz cocido o con pan naan. Decora con cilantro fresco.
Consejos de Dosificación para Curry de Coco Infusionado
- Añade infused olive oil a la salsa, glaseado o acabado de tu plato principal en lugar de a la grasa de cocción principal para evitar la degradación por calor alto.
- Emplata individualmente y añade una cantidad medida de salsa de terminación con cannabis a cada plato para una dosificación precisa.
- Las comidas completas ralentizan la digestión, así que espera el inicio de efectos en 60-120 minutos. Los efectos pueden durar más que con comestibles más ligeros.
- Mantén la dosis por porción en 5-10 mg, ya que el gran volumen de comida proporcionará una liberación lenta y constante de THC.
- Stir the infused coconut oil into the curry at the end of cooking and serve over measured portions of rice.
Errores Comunes a Evitar
- Añadir grasa de cannabis a la sartén para sellar o saltear a fuego alto destruye un gran porcentaje del THC. Resérvala para el acabado.
- No considerar el número de porciones al calcular la dosis. Una receta para cuatro necesita cuatro veces la cantidad de una dosis individual.
- Hacer todo el plato infusionado con cannabis, acumulando sobras. Considera infusionar solo la salsa o la cobertura para controlar cada porción.
- Combinar con consumo excesivo de alcohol. El cannabis y el alcohol se intensifican mutuamente, especialmente con una comida completa que ralentiza la digestión.
Cómo Almacenar Curry de Coco Infusionado
- Guarda las sobras de platos principales con cannabis igual que lo harías con la versión sin infusionar. Refrigera en las primeras 2 horas y consume en 3-4 días.
- Etiqueta todas las sobras claramente con la dosis de cannabis por porción para que las porciones recalentadas se consuman de forma segura.
- La mayoría de las salsas y glaseados con cannabis se congelan bien por separado, dándote la opción de infusionar futuras comidas sin volver a cocinar.
- Refrigerate in airtight containers for up to 3 days; curry flavor actually improves overnight as the spices meld.
Variaciones e Ideas
- Prepara una mantequilla compuesta con cannabis, hierbas y ajo, luego derrite una porción sobre un bistec, pollo o pescado a la parrilla como toque final.
- Rocía aceite de oliva infusionado con cannabis sobre una pizza, pan plano o vegetales a la parrilla terminados para una infusión fácil.
- Incorpora infused olive oil a una salsa de sartén o gravy en el último momento para un acompañamiento rico y potente para cualquier proteína.
- Add a tablespoon of red curry paste and a squeeze of lime for a Thai-inspired version with more heat.
Preguntas Frecuentes
Puedes bañar la carne a temperaturas más bajas, pero no uses mantequilla de cannabis como la grasa principal para sellar. Las temperaturas de sellado de 400 F+ (200 C+) degradarán el THC. En su lugar, sella con grasa regular y termina bañando con mantequilla de cannabis sobre la carne a fuego más bajo.
No si usas una infusión bien colada y la combinas con salsas sabrosas. El ajo, las hierbas, las especias, el queso y componentes ácidos como tomates o vino enmascaran el sabor herbal. La mantequilla de cannabis como elemento de terminación añade riqueza sin dominar.
El enfoque más seguro es infusionar solo un plato con una dosis conocida y mantener todo lo demás libre de cannabis. Un dip de aperitivo o un postre infusionado con cannabis es más fácil de controlar que un plato principal infusionado para varios invitados con diferentes tolerancias.
Una comida completa ralentiza la digestión y puede retrasar el inicio, haciendo que parezca más débil al principio. Sin embargo, el THC total absorbido es el mismo. La experiencia será más gradual y generalmente más prolongada. Comer con el estómago completamente vacío produce efectos más rápidos e intensos, pero más cortos.
Añádela cerca del final. Las ollas de cocción lenta en modo bajo funcionan a unos 190 F (88 C), lo cual es seguro para el THC, pero horas de exposición pueden degradar algunos cannabinoides. Incorpora la grasa de cannabis durante los últimos 30 minutos de cocción para la mejor retención de potencia.
Efectos Positivos
Efectos Negativos
Puedes o no sentir todos los efectos listados*