Curry de Coco Infusionado
Uma fusão encantadora de especiarias aromáticas, coco cremoso e cannabis infusionada. Eleve seus sentidos com legumes macios e proteína em um prato verdadeiramente inesquecível.
Esta receita canábica de curry de coco infusionado usa infused olive oil para elevar um prato principal satisfatório a uma experiência completa de comestível. Pratos principais oferecem a forma mais natural de incorporar cannabis em uma refeição completa porque as gorduras e molhos dos pratos principais ligam e distribuem o THC perfeitamente. Desfrute de um jantar devidamente dosado no conforto da sua casa. Fragrant cannabis coconut curry simmers vegetables and protein in an infused coconut milk sauce rich with spices and aromatics.
- 2 tbsp de óleo de coco infusionado com cannabis
- 1 cebola finamente picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tablespoon de gengibre fresco ralado
- 2 tablespoons de curry em pó
- 1 lata (14 ounces) de leite de coco
- 1 cup de caldo de legumes
- 1 cup de batatas em cubos
- 2 cenouras fatiadas
- 1 pimentão vermelho fatiado
- 1 cup de floretes de couve-flor
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco para decorar
- Em uma frigideira grande ou panela, aqueça o óleo de coco infusionado com cannabis em fogo médio.
- Adicione a cebola picada, o alho picado e o gengibre ralado. Refogue até que a cebola fique translúcida e o alho esteja aromático.
- Adicione o curry em pó e cozinhe por mais um minuto para tostar as especiarias.
- Despeje o leite de coco e o caldo de legumes. Mexa bem para combinar.
- Adicione as batatas em cubos, as cenouras fatiadas, o pimentão vermelho e os floretes de couve-flor à panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- Sirva o curry de coco infusionado com cannabis sobre arroz cozido ou com pão naan. Decore com coentro fresco.
Dicas de Dosagem para Curry de Coco Infusionado
- Adicione infused olive oil ao molho, glacê ou finalização do seu prato principal em vez da gordura de cozimento principal para evitar degradação em alta temperatura.
- Sirva individualmente e adicione uma quantidade medida de molho canábico de finalização a cada prato para dosagem precisa.
- Refeições completas retardam a digestão, então espere o início dos efeitos em 60-120 minutos. Os efeitos podem durar mais do que comestíveis mais leves.
- Mantenha a dose por porção em 5-10 mg, já que o grande volume de comida já causará uma liberação lenta e constante de THC.
- Stir the infused coconut oil into the curry at the end of cooking and serve over measured portions of rice.
Erros Comuns a Evitar
- Adicionar gordura canábica à frigideira para selar ou saltear em fogo alto destrói uma grande porcentagem do THC. Reserve para finalização.
- Não considerar o número de porções ao calcular a dose. Uma receita que serve quatro precisa de quatro vezes a quantidade de dose única.
- Fazer o prato inteiro infusionado com cannabis para que sobras se acumulem. Considere infusionar apenas o molho ou cobertura para controlar cada porção.
- Combinar com consumo excessivo de álcool. Cannabis e álcool intensificam um ao outro, especialmente com uma refeição completa retardando a digestão.
Como Armazenar Curry de Coco Infusionado
- Armazene sobras de pratos principais canábicos como faria com a versão não infusionada. Refrigere em até 2 horas e consuma em 3-4 dias.
- Rotule todas as sobras claramente com a dose de cannabis por porção para que porções reaquecidas sejam consumidas com segurança.
- A maioria dos molhos e glacês canábicos congela bem separadamente, dando a opção de infusionar refeições futuras sem recozinhar.
- Refrigerate in airtight containers for up to 3 days; curry flavor actually improves overnight as the spices meld.
Variações e Ideias
- Faça uma manteiga composta canábica com ervas e alho, depois derreta uma porção sobre bife, frango ou peixe grelhado como toque final.
- Regue azeite de oliva canábico sobre uma pizza pronta, flatbread ou vegetais grelhados para uma infusão fácil.
- Misture infused olive oil em um molho de frigideira ou molho de carne no último momento para um acompanhamento rico e potente para qualquer proteína.
- Add a tablespoon of red curry paste and a squeeze of lime for a Thai-inspired version with more heat.
Perguntas Frequentes
Você pode regar carne em temperaturas mais baixas, mas não use manteiga de cannabis como gordura principal para selar. Temperaturas de selagem de 400 F+ (200 C+) degradam o THC. Em vez disso, sele com gordura comum e finalize regando com manteiga de cannabis sobre a carne em temperatura mais baixa.
Não, se você usar uma infusão bem coada e combinar com molhos saborosos. Alho, ervas, especiarias, queijo e componentes ácidos como tomate ou vinho mascaram o gosto herbal. A manteiga de cannabis como elemento de finalização adiciona riqueza sem dominar.
A abordagem mais segura é infusionar apenas um prato com uma dose conhecida e manter tudo o mais sem cannabis. Um patê canábico de entrada ou sobremesa infusionada é mais fácil de controlar do que um prato principal infusionado para vários convidados com tolerâncias diferentes.
Uma refeição completa retarda a digestão e pode atrasar o início dos efeitos, fazendo parecer mais fraco inicialmente. No entanto, o total de THC absorvido é o mesmo. A experiência será mais gradual e geralmente mais duradoura. Comer com o estômago completamente vazio produz efeitos mais rápidos e intensos, porém mais curtos.
Adicione perto do final. Panelas elétricas em fogo baixo funcionam a cerca de 190 F (88 C), o que é seguro para o THC, mas horas de exposição ainda podem degradar alguns canabinoides. Misture a gordura canábica nos últimos 30 minutos de cozimento para a melhor preservação da potência.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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