Dal de Lentejas Infusionado
Fragante dal indio terminado con ghee de cannabis.
Esta receta de dal de lentejas infusionado con cannabis usa infused olive oil para elevar un plato principal satisfactorio a una experiencia comestible completa. Los platos principales ofrecen la forma más natural de incorporar cannabis en una comida completa porque las grasas y salsas de los entrantes unen y distribuyen el THC sin esfuerzo. Disfruta una cena correctamente dosificada en la comodidad de tu hogar. Cannabis lentil dal simmers red lentils with aromatic spices and finishes with a tadka of infused ghee for a warming, protein-rich edible.
- 1½ cups de lentejas rojas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 1 inch de jengibre
- 1 lata de tomate triturado
- 1 tsp de semillas de comino
- 1 tsp de cúrcuma
- 1 tsp de garam masala
- 3 cups de agua
- 2 tbsp de ghee de cannabis
- Sal, cilantro
- Freír las semillas de comino hasta que revienten. Agregar la cebolla, el ajo y el jengibre.
- Agregar los tomates y las especias. Agregar las lentejas y el agua; cocinar a fuego lento 20-25 min.
- Fuera del fuego: incorporar el ghee de cannabis.
- Sazonar y decorar con cilantro. Servir sobre arroz.
Consejos de Dosificación para Dal de Lentejas Infusionado
- Añade infused olive oil a la salsa, glaseado o acabado de tu plato principal en lugar de a la grasa de cocción principal para evitar la degradación por calor alto.
- Emplata individualmente y añade una cantidad medida de salsa de terminación con cannabis a cada plato para una dosificación precisa.
- Las comidas completas ralentizan la digestión, así que espera el inicio de efectos en 60-120 minutos. Los efectos pueden durar más que con comestibles más ligeros.
- Mantén la dosis por porción en 5-10 mg, ya que el gran volumen de comida proporcionará una liberación lenta y constante de THC.
- Drizzle the infused ghee tadka over individual bowls rather than the pot so each serving gets a measured dose.
Errores Comunes a Evitar
- Añadir grasa de cannabis a la sartén para sellar o saltear a fuego alto destruye un gran porcentaje del THC. Resérvala para el acabado.
- No considerar el número de porciones al calcular la dosis. Una receta para cuatro necesita cuatro veces la cantidad de una dosis individual.
- Hacer todo el plato infusionado con cannabis, acumulando sobras. Considera infusionar solo la salsa o la cobertura para controlar cada porción.
- Combinar con consumo excesivo de alcohol. El cannabis y el alcohol se intensifican mutuamente, especialmente con una comida completa que ralentiza la digestión.
Cómo Almacenar Dal de Lentejas Infusionado
- Guarda las sobras de platos principales con cannabis igual que lo harías con la versión sin infusionar. Refrigera en las primeras 2 horas y consume en 3-4 días.
- Etiqueta todas las sobras claramente con la dosis de cannabis por porción para que las porciones recalentadas se consuman de forma segura.
- La mayoría de las salsas y glaseados con cannabis se congelan bien por separado, dándote la opción de infusionar futuras comidas sin volver a cocinar.
- Refrigerate for up to 4 days or freeze for 2 months; dal thickens as it cools so add water when reheating.
Variaciones e Ideas
- Prepara una mantequilla compuesta con cannabis, hierbas y ajo, luego derrite una porción sobre un bistec, pollo o pescado a la parrilla como toque final.
- Rocía aceite de oliva infusionado con cannabis sobre una pizza, pan plano o vegetales a la parrilla terminados para una infusión fácil.
- Incorpora infused olive oil a una salsa de sartén o gravy en el último momento para un acompañamiento rico y potente para cualquier proteína.
- Add a can of diced tomatoes and a handful of fresh spinach for a more substantial and colorful dal.
Preguntas Frecuentes
Puedes bañar la carne a temperaturas más bajas, pero no uses mantequilla de cannabis como la grasa principal para sellar. Las temperaturas de sellado de 400 F+ (200 C+) degradarán el THC. En su lugar, sella con grasa regular y termina bañando con mantequilla de cannabis sobre la carne a fuego más bajo.
No si usas una infusión bien colada y la combinas con salsas sabrosas. El ajo, las hierbas, las especias, el queso y componentes ácidos como tomates o vino enmascaran el sabor herbal. La mantequilla de cannabis como elemento de terminación añade riqueza sin dominar.
El enfoque más seguro es infusionar solo un plato con una dosis conocida y mantener todo lo demás libre de cannabis. Un dip de aperitivo o un postre infusionado con cannabis es más fácil de controlar que un plato principal infusionado para varios invitados con diferentes tolerancias.
Una comida completa ralentiza la digestión y puede retrasar el inicio, haciendo que parezca más débil al principio. Sin embargo, el THC total absorbido es el mismo. La experiencia será más gradual y generalmente más prolongada. Comer con el estómago completamente vacío produce efectos más rápidos e intensos, pero más cortos.
Añádela cerca del final. Las ollas de cocción lenta en modo bajo funcionan a unos 190 F (88 C), lo cual es seguro para el THC, pero horas de exposición pueden degradar algunos cannabinoides. Incorpora la grasa de cannabis durante los últimos 30 minutos de cocción para la mejor retención de potencia.
Efectos Positivos
Efectos Negativos
Puedes o no sentir todos los efectos listados*