Dal de Lentilha Infusionado
Dal indiano aromático finalizado com ghee de cannabis.
Esta receita canábica de dal de lentilha infusionado usa infused olive oil para elevar um prato principal satisfatório a uma experiência completa de comestível. Pratos principais oferecem a forma mais natural de incorporar cannabis em uma refeição completa porque as gorduras e molhos dos pratos principais ligam e distribuem o THC perfeitamente. Desfrute de um jantar devidamente dosado no conforto da sua casa. Cannabis lentil dal simmers red lentils with aromatic spices and finishes with a tadka of infused ghee for a warming, protein-rich edible.
- 1½ cups lentilhas vermelhas
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 1 inch gengibre
- 1 lata de tomate triturado
- 1 tsp sementes de cominho
- 1 tsp cúrcuma
- 1 tsp garam masala
- 3 cups água
- 2 tbsp ghee de cannabis
- Sal, coentro
- Frite as sementes de cominho até estourarem. Adicione a cebola, o alho e o gengibre.
- Adicione os tomates e as especiarias. Adicione as lentilhas e a água; cozinhe por 20-25 min.
- Fora do fogo: misture o ghee de cannabis.
- Tempere e decore com coentro. Sirva sobre arroz.
Dicas de Dosagem para Dal de Lentilha Infusionado
- Adicione infused olive oil ao molho, glacê ou finalização do seu prato principal em vez da gordura de cozimento principal para evitar degradação em alta temperatura.
- Sirva individualmente e adicione uma quantidade medida de molho canábico de finalização a cada prato para dosagem precisa.
- Refeições completas retardam a digestão, então espere o início dos efeitos em 60-120 minutos. Os efeitos podem durar mais do que comestíveis mais leves.
- Mantenha a dose por porção em 5-10 mg, já que o grande volume de comida já causará uma liberação lenta e constante de THC.
- Drizzle the infused ghee tadka over individual bowls rather than the pot so each serving gets a measured dose.
Erros Comuns a Evitar
- Adicionar gordura canábica à frigideira para selar ou saltear em fogo alto destrói uma grande porcentagem do THC. Reserve para finalização.
- Não considerar o número de porções ao calcular a dose. Uma receita que serve quatro precisa de quatro vezes a quantidade de dose única.
- Fazer o prato inteiro infusionado com cannabis para que sobras se acumulem. Considere infusionar apenas o molho ou cobertura para controlar cada porção.
- Combinar com consumo excessivo de álcool. Cannabis e álcool intensificam um ao outro, especialmente com uma refeição completa retardando a digestão.
Como Armazenar Dal de Lentilha Infusionado
- Armazene sobras de pratos principais canábicos como faria com a versão não infusionada. Refrigere em até 2 horas e consuma em 3-4 dias.
- Rotule todas as sobras claramente com a dose de cannabis por porção para que porções reaquecidas sejam consumidas com segurança.
- A maioria dos molhos e glacês canábicos congela bem separadamente, dando a opção de infusionar refeições futuras sem recozinhar.
- Refrigerate for up to 4 days or freeze for 2 months; dal thickens as it cools so add water when reheating.
Variações e Ideias
- Faça uma manteiga composta canábica com ervas e alho, depois derreta uma porção sobre bife, frango ou peixe grelhado como toque final.
- Regue azeite de oliva canábico sobre uma pizza pronta, flatbread ou vegetais grelhados para uma infusão fácil.
- Misture infused olive oil em um molho de frigideira ou molho de carne no último momento para um acompanhamento rico e potente para qualquer proteína.
- Add a can of diced tomatoes and a handful of fresh spinach for a more substantial and colorful dal.
Perguntas Frequentes
Você pode regar carne em temperaturas mais baixas, mas não use manteiga de cannabis como gordura principal para selar. Temperaturas de selagem de 400 F+ (200 C+) degradam o THC. Em vez disso, sele com gordura comum e finalize regando com manteiga de cannabis sobre a carne em temperatura mais baixa.
Não, se você usar uma infusão bem coada e combinar com molhos saborosos. Alho, ervas, especiarias, queijo e componentes ácidos como tomate ou vinho mascaram o gosto herbal. A manteiga de cannabis como elemento de finalização adiciona riqueza sem dominar.
A abordagem mais segura é infusionar apenas um prato com uma dose conhecida e manter tudo o mais sem cannabis. Um patê canábico de entrada ou sobremesa infusionada é mais fácil de controlar do que um prato principal infusionado para vários convidados com tolerâncias diferentes.
Uma refeição completa retarda a digestão e pode atrasar o início dos efeitos, fazendo parecer mais fraco inicialmente. No entanto, o total de THC absorvido é o mesmo. A experiência será mais gradual e geralmente mais duradoura. Comer com o estômago completamente vazio produz efeitos mais rápidos e intensos, porém mais curtos.
Adicione perto do final. Panelas elétricas em fogo baixo funcionam a cerca de 190 F (88 C), o que é seguro para o THC, mas horas de exposição ainda podem degradar alguns canabinoides. Misture a gordura canábica nos últimos 30 minutos de cozimento para a melhor preservação da potência.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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