生酮
注入大麻的生酮芝士蛋糕球
品味我们注入大麻的芝士蛋糕球，风味与用心享受的完美平衡。
这道大麻 注入大麻的生酮芝士蛋糕球 食谱使用 infused coconut oil 搭配生酮友好的面粉和甜味剂，制作出符合你宏量营养素目标的低碳烘焙美食。生酮烘焙与大麻是完美搭配，因为高脂肪的生酮饮食天然需要携带 THC 的油脂。在不打破酮症状态的情况下享用你的大麻食品吧。 Mini keto cheesecake bites in a nut crust deliver creamy, low-carb cannabis portions that satisfy sweet cravings without sugar.
食材
- 1又1/2杯杏仁粉
- 1/4杯赤藓糖醇粉或您选择的低碳水甜味剂
- 1/4杯融化的大麻黄油
- 16盎司奶油芝士，软化
- 1/2杯赤藓糖醇粉或您选择的低碳水甜味剂
- 2茶匙香草精
- 2个大鸡蛋
制作步骤
- 将烤箱预热至325°F（165°C）。
- 在碗中，混合杏仁粉、赤藓糖醇粉和融化的大麻黄油。
- 将混合物压入涂油的方形烤盘底部。
- 在预热好的烤箱中烤底层10分钟，然后取出备用。
- 在搅拌碗中，将软化的奶油芝士、赤藓糖醇粉和香草精打至顺滑细腻。
- 逐个加入鸡蛋，每加一个后充分搅拌。
- 将奶油芝士混合物倒在烤盘中烤好的底层上。
- 烤25-30分钟，或直到芝士蛋糕定型且略带金黄色。
- 从烤箱取出，让芝士蛋糕冷却至室温。
- 将芝士蛋糕冷藏至少4小时或过夜使其变硬。
- 将冷却的芝士蛋糕切成一口大小的方块，端上您的大麻生酮芝士蛋糕球。
- 在坚持生酮饮食的同时，享受这些奶油般细腻的美味！
注入大麻的生酮芝士蛋糕球 的剂量建议
- 生酮饮食增强脂肪吸收，可能使大麻食品的效果略强。建议从每份 5 mg 的较低剂量开始。
- 生酮烘焙食品的高脂含量使 THC 分布非常均匀，确保各份之间剂量一致。
- 选择使用杏仁粉或椰子粉的食谱，其中 infused coconut oil 占总脂肪含量的较大比例，便于精确计算。
- 使用厨房秤称量每份重量，因为生酮烘焙食品往往较为紧实，微小的体积差异意味着较大的剂量差异。
- Divide the filling evenly among muffin tin cups using a measured scoop so each bite contains the same dose.
常见错误
- 生酮烘焙食品比普通烘焙食品更容易烤焦，因为坚果粉含有更多脂肪和更少水分。在 350F 下请密切关注烤箱。
- 过度用大麻油脂替代总脂肪会改变湿料与干料的比例，可能导致成品过于紧实和油腻。
- 未考虑高 MCT 油（生酮饮食中常见）与大麻结合后可能对某些人产生的通便作用。
- 使用无糖巧克力豆时，其膨胀或融化方式不同，会改变质地和脂肪分布。
如何储存 注入大麻的生酮芝士蛋糕球
- 生酮大麻烘焙食品因高脂低水分的特性，冷藏可保存长达一周。
- 分份冷冻可保存长达 2 个月。高脂含量有助于防止冻伤。
- 存放在密封容器中以防止坚果粉吸收冰箱中的异味。
- Refrigerate for up to 5 days or freeze for 2 months; thaw in the fridge for 1 hour before eating.
变体与创意
- 使用大麻 MCT 油——一种无味油脂，可融入任何生酮食谱，还可能增强吸收效果。
- 在大麻生酮松饼中添加胶原蛋白肽，增加蛋白质而不影响碳水含量。
- 用罗汉果甜味剂替代赤藓糖醇，在大麻风味中获得更纯净的甜味口感。
- Swirl sugar-free raspberry puree into the top of each cheesecake bite before chilling for a fruity marbled finish.
常见问题
一些人反馈在酮症状态下大麻食品的效果略强，因为身体正在高效处理脂肪。较高的脂肪摄入也意味着更好的 THC 吸收。建议在了解自己在酮症状态下的身体反应之前，从比平时更低的剂量开始。
大麻本身含碳水为零。只要你的食谱使用生酮合规的食材，如杏仁粉、赤藓糖醇和高脂乳制品，你的宏量营养素就没问题。检查完整食谱的净碳水化合物并除以份数即可。
杏仁粉最为通用，成品最接近传统烘焙效果。椰子粉吸水性很强，需要更多鸡蛋和油脂。两者混合通常能获得最佳质地。两种面粉都能很好地搭配大麻油脂使用。
当然可以。脂肪炸弹是最好的生酮大麻载体之一，因为它们体积小、分量精确、且脂肪含量高。将大麻 MCT 油与可可脂、坚果酱和生酮甜味剂混合，倒入模具中即可实现精准剂量。
脂肪过多而粘合剂不足的生酮面团会过度摊开。多加一个鸡蛋或一汤匙洋车前子壳粉来改善结构。烘烤前将面团冷藏 30 分钟也有助于饼干保持形状。
计算您的剂量
您的剂量
—
整个食谱：
—
每份：
积极效果
消极效果
您可能会也可能不会感受到所列的所有效果*