Pasta al Pesto Infusionada
Espirales perfectamente cocidas bañadas en aromático pesto de albahaca, coronadas con una delicada lluvia de parmesano celestial.
Esta receta de pasta al pesto infusionada con cannabis incorpora cannabutter en un plato abundante y satisfactorio, perfecto para un almuerzo o cena relajada en casa. Los platos de pasta y arroz son ideales para cocinar con cannabis porque los sabores almidonados y salados absorben y complementan la grasa infusionada de maravilla. Es comida reconfortante llevada a otro nivel. Cannabis pesto pasta coats al dente noodles in a vibrant basil-and-infused-olive-oil sauce that tastes remarkably close to the classic.
- 2 cups de hojas frescas de albahaca
- 1/2 cup de pinones
- 1/2 cup de queso parmesano rallado
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cup de aceite de oliva infusionado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 pound de pasta (por ejemplo, espagueti, penne o fusilli)
- Queso parmesano rallado para decorar
- En un procesador de alimentos, combina las hojas frescas de albahaca, los pinones, el queso parmesano rallado y el ajo picado.
- Pulsa la mezcla hasta que forme una pasta gruesa.
- Con el procesador encendido, vierte lentamente el aceite de oliva infusionado con cannabis hasta que el pesto quede suave y bien combinado.
- Sazona el pesto con sal y pimienta al gusto. Ajusta el sazon segun sea necesario.
- Cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que este al dente.
- Escurre la pasta cocida, reservando una pequena cantidad del agua de coccion.
- En un tazon grande, mezcla la pasta cocida con el pesto infusionado con cannabis. Si es necesario, agrega un poco del agua de coccion reservada para aflojar la salsa.
- Sirve la pasta al pesto infusionada con cannabis con un poco de queso parmesano rallado encima.
- Disfruta este sabroso platillo de pasta infusionado con cannabis!
Consejos de Dosificación para Pasta al Pesto Infusionada
- Añade cannabutter a la salsa o al final de la preparación en lugar de al agua de cocción, para que no se pierda THC al escurrir la pasta.
- Calcula tu dosis por plato, no por olla. Divide el THC total de tu cannabutter entre el número de porciones.
- Mezcla bien el plato terminado para distribuir la grasa cannábica de manera uniforme en todas las porciones.
- Una porción típica de almuerzo debería ser de 5-10 mg. Estas comidas son llenadoras, así que los efectos pueden tardar más en aparecer, alrededor de 60-90 minutos.
- Mix the infused olive oil into the pesto at the end and toss with weighed pasta portions for consistent dosing per plate.
Errores Comunes a Evitar
- Añadir aceite de cannabis al agua hirviendo de la pasta lo desperdicia, ya que la mayor parte se va por el desagüe. Mézclalo con la salsa o rocíalo después de emplatar.
- Sobrecalentar las salsas con grasa de cannabis durante períodos prolongados a fuego alto degrada el THC. Añade la grasa infusionada al final, fuera del fuego.
- Preparar una cantidad grande sin controlar las porciones puede hacer que algunas tengan más salsa y, por lo tanto, más THC que otras.
- Usar aceite de oliva con cannabis para sellar a fuego alto. Reserva el aceite infusionado para terminar y rociar después de cocinar.
Cómo Almacenar Pasta al Pesto Infusionada
- Guarda los restos de pasta o arroz con cannabis en recipientes herméticos en el refrigerador hasta por 3 días. El almidón absorbe la grasa, manteniendo la potencia estable.
- Recalienta suavemente en la estufa a fuego bajo o en el microondas a potencia media para preservar el THC.
- Congela las porciones en recipientes etiquetados hasta por 2 meses. Las salsas para pasta con grasa de cannabis se congelan especialmente bien.
- Refrigerate dressed pasta for up to 2 days; toss with a splash of olive oil when reheating to restore moisture.
Variaciones e Ideas
- Prepara pesto con cannabis mezclando cannabutter con albahaca, piñones, ajo y parmesano para una salsa de pasta fácil y potente.
- Incorpora aceite de coco con cannabis a una salsa de curry tailandés y sírvelo sobre arroz para una comida aromática infusionada.
- Termina el risotto con una cucharada de cannabutter incorporada al final para un plato cremoso y perfectamente dosificado.
- Use sun-dried tomato pesto instead of traditional basil for a richer, tangier sauce with deeper umami notes.
Preguntas Frecuentes
Hervir suavemente a las temperaturas normales de salsa de alrededor de 200 F (93 C) es seguro para el THC. La clave es añadir tu cannabutter durante los últimos minutos o después de retirar del fuego. Evita hervir rápidamente con la grasa de cannabis ya en la salsa.
En salsas de pasta bien condimentadas con ajo, hierbas, queso o tomates, el sabor del cannabis suele ser indetectable. Los sabores intensos de las salsas italianas y asiáticas enmascaran las notas herbales perfectamente. Esta es una de las razones por las que los platos salados son ideales para comestibles.
Ambos funcionan bien. La mantequilla con cannabis es ideal para salsas a base de crema y para terminar platos. El aceite de oliva con cannabis va bien con aglio e olio, pesto y salsas a base de tomate. Elige según el perfil de sabor de tu plato.
Las comidas completas con carbohidratos y grasa normalmente tardan de 60-120 minutos en alcanzar el efecto completo. El almidón ralentiza la digestión, lo que significa un inicio más lento y gradual, pero a menudo una duración más prolongada. Come una porción moderada y espera antes de repetir.
Sí, pero añade el aceite de cannabis al final. Saltea con aceite regular a fuego alto, luego reduce el fuego y rocía cannabutter al final. Mezcla bien y sirve inmediatamente. Esto preserva la potencia mientras logras el sellado a fuego alto que el arroz frito necesita.
Efectos Positivos
Efectos Negativos
Puedes o no sentir todos los efectos listados*