Macarrão ao Pesto Infusionado
Espirais perfeitamente cozidas cobertas com pesto aromático de manjericão, coroadas com uma delicada pitada de parmesão celestial.
Esta receita canábica de macarrão ao pesto infusionado incorpora cannabutter em uma refeição farta e satisfatória, perfeita para um almoço ou jantar relaxante em casa. Pratos de massa e arroz são ideais para cozinhar com cannabis porque os sabores ricos e salgados absorvem e complementam a gordura infusionada perfeitamente. É comida caseira elevada a um nível totalmente novo. Cannabis pesto pasta coats al dente noodles in a vibrant basil-and-infused-olive-oil sauce that tastes remarkably close to the classic.
- 2 cups de folhas frescas de manjericão
- 1/2 cup de pinhões
- 1/2 cup de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 cup de azeite de oliva infusionado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pound de massa (ex: espaguete, penne ou fusilli)
- Queijo parmesão ralado para decorar
- No processador de alimentos, combine as folhas frescas de manjericão, os pinhões, o queijo parmesão ralado e o alho picado.
- Pulse a mistura até formar uma pasta grosseira.
- Com o processador funcionando, adicione lentamente o azeite de oliva infusionado com cannabis até que o pesto fique liso e bem combinado.
- Tempere o pesto com sal e pimenta a gosto. Ajuste o tempero conforme necessário.
- Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.
- Escorra a massa cozida, reservando uma pequena quantidade da água do cozimento.
- Em uma tigela grande, misture a massa cozida com o pesto infusionado com cannabis. Se necessário, adicione um pouco da água de cozimento reservada para soltar o molho.
- Sirva a massa ao pesto infusionada com cannabis com queijo parmesão ralado por cima.
- Aproveite esse saboroso prato de massa infusionado com cannabis!
Dicas de Dosagem para Macarrão ao Pesto Infusionado
- Adicione cannabutter ao molho ou ao finalizar o prato, e não à água de cozimento, para que nenhum THC seja descartado quando você escorrer a massa.
- Calcule sua dose por prato, não por panela. Divida o total de THC no seu cannabutter pelo número de porções.
- Misture bem o prato finalizado para distribuir a gordura canábica uniformemente em todas as porções.
- Uma porção típica de almoço deve ter 5-10 mg. Essas refeições são substanciosas, então os efeitos podem demorar mais para começar, cerca de 60-90 minutos.
- Mix the infused olive oil into the pesto at the end and toss with weighed pasta portions for consistent dosing per plate.
Erros Comuns a Evitar
- Adicionar óleo de cannabis à água fervente da massa é desperdício, já que a maior parte vai pelo ralo. Misture no molho ou regue após servir.
- Aquecer molhos com gordura canábica por longos períodos em fogo alto degrada o THC. Adicione a gordura infusionada no final, fora do fogo.
- Fazer uma quantidade grande sem controlar as porções pode resultar em algumas porções com mais molho e, portanto, mais THC do que outras.
- Usar azeite de cannabis para selar em fogo alto. Reserve o óleo infusionado para finalizar e regar após o cozimento.
Como Armazenar Macarrão ao Pesto Infusionado
- Armazene sobras de massa ou arroz com cannabis em recipientes herméticos na geladeira por até 3 dias. O amido absorve a gordura, mantendo a potência estável.
- Reaqueça delicadamente no fogão em fogo baixo ou no micro-ondas em potência média para preservar o THC.
- Congele porções em recipientes rotulados por até 2 meses. Molhos de massa com gordura canábica congelam especialmente bem.
- Refrigerate dressed pasta for up to 2 days; toss with a splash of olive oil when reheating to restore moisture.
Variações e Ideias
- Faça pesto canábico batendo cannabutter com manjericão, pinoli, alho e parmesão para um molho de massa fácil e potente.
- Misture óleo de coco canábico em um molho de curry tailandês e sirva com arroz para uma refeição infusionada e aromática.
- Finalize o risoto com uma colher de sopa de cannabutter mexida no final para um prato cremoso e perfeitamente dosado.
- Use sun-dried tomato pesto instead of traditional basil for a richer, tangier sauce with deeper umami notes.
Perguntas Frequentes
O cozimento suave em temperaturas normais de molho, cerca de 200 F (93 C), é seguro para o THC. O segredo é adicionar seu cannabutter nos últimos minutos ou após retirar do fogo. Evite fervura rápida com a gordura canábica já no molho.
Em molhos de massa bem temperados com alho, ervas, queijo ou tomate, o sabor da cannabis geralmente é indetectável. Os sabores marcantes de molhos italianos e asiáticos mascaram as notas herbais perfeitamente. Essa é uma das razões pelas quais pratos salgados são ótimos para comestíveis.
Ambos funcionam bem. A manteiga de cannabis é ideal para molhos à base de creme e para finalizar pratos. O azeite de cannabis combina com aglio e olio, pesto e molhos à base de tomate. Escolha com base no perfil de sabor do seu prato.
Refeições completas com carboidratos e gordura normalmente levam de 60-120 minutos para o efeito total. O amido retarda a digestão, o que significa um início mais lento e gradual, mas geralmente uma duração mais longa. Coma uma porção moderada e espere antes de repetir.
Sim, mas adicione o óleo de cannabis no final. Refogue com óleo comum em fogo alto, depois reduza o fogo e regue com cannabutter no final. Misture bem e sirva imediatamente. Isso preserva a potência enquanto dá ao arroz frito a selagem em alta temperatura que ele precisa.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
Você pode ou não sentir todos os efeitos listados*