Brownies Veganos de Cannabis
Brownies fudge ricos feitos com óleo de coco de cannabis — 100% à base de plantas.
Esta receita de brownies veganos de cannabis com cannabis usa infused coconut oil como gordura vegetal para criar um assado vegano perfeitamente dosado a 350F. Assar com cannabis de forma vegana prova que você não precisa de manteiga de origem animal para fazer comestíveis incríveis. O óleo de coco é um excelente carreador de THC, com teor de gordura saturada ainda maior que a manteiga, tornando-o ideal para assados veganos potentes. Dense, fudgy cannabis vegan brownies use flax eggs and infused coconut oil to deliver a plant-based edible indistinguishable from the original.
- 1 cup de óleo de coco infusionado com cannabis
- 1½ cups de açúcar demerara
- 2 ovos de linhaça (2 tbsp de linhaça + 6 tbsp de água)
- 1 tsp de baunilha
- 1 cup de farinha
- ½ cup de cacau em pó
- ½ tsp de sal
- ½ tsp de fermento em pó
- ½ cup de gotas de chocolate veganas
- Preaqueça o forno a 350°F. Prepare os ovos de linhaça; descanse por 5 min.
- Misture o óleo de cannabis, o açúcar, os ovos de linhaça e a baunilha.
- Incorpore a farinha, o cacau, o sal e o fermento em pó.
- Adicione as gotas de chocolate. Despeje em uma forma 8x8 untada.
- Asse por 25-30 min. Deixe esfriar antes de cortar.
Dicas de Dosagem para Brownies Veganos de Cannabis
- O óleo de coco com cannabis é o melhor amigo do confeiteiro vegano. Seu alto teor de gordura saturada extrai THC com a mesma eficácia da manteiga de origem animal.
- Meça o infused coconut oil por peso em vez de volume para maior precisão, já que a densidade do óleo de coco muda conforme a temperatura.
- Comece com 5-10 mg por porção. Assados veganos podem ser digeridos um pouco mais rápido devido à ausência de proteínas lácteas.
- Use ovo de linhaça ou ovo de chia para dar liga sem laticínios, o que não afeta a distribuição do THC.
- Cut the brownie slab into equal squares with a bench scraper and label each piece with its dose for safe sharing.
Erros Comuns a Evitar
- Substituir o óleo de coco com cannabis 1:1 pela manteiga sem ajustar o conteúdo líquido. O óleo de coco não contém água, diferente da manteiga que tem cerca de 15% de água.
- Bater demais massas veganas com óleo de coco resulta em uma textura densa e pesada. Misture apenas até incorporar.
- Assar em temperatura muito alta porque massas veganas douram de forma diferente. Mantenha a 350F e fique de olho.
- Usar óleo de coco refinado e perder o sabor. O não refinado tem uma doçura natural que realça muitos assados veganos.
Como Armazenar Brownies Veganos de Cannabis
- Assados veganos com cannabis costumam durar um pouco mais que os com laticínios porque o óleo de coco é estável em temperatura ambiente. Armazene em recipiente hermético por até uma semana.
- Congele por até 3 meses. Assados veganos descongelam bem, pois não há proteínas lácteas que se degradem.
- Mantenha em temperatura ambiente, a menos que a receita contenha cream cheese vegano perecível ou ingredientes similares.
- Store in an airtight container at room temperature for 3 days or freeze individually wrapped for 2 months.
Variações e Ideias
- Use barras de manteiga vegana com cannabis para uma substituição direta 1:1 em qualquer receita tradicional de assados.
- Adicione óleo de coco com cannabis a sobremesas veganas cruas como bolinhas de tâmara, barrinhas sem forno e cheesecakes crus para uma infusão sem calor.
- Misture óleo de cannabis com aquafaba para uma textura aerada e leve em mousses e merengues veganos com cannabis.
- Add a swirl of almond butter on top before baking for a nutty, marbled vegan brownie.
Perguntas Frequentes
Para fins de extração, o óleo de coco leva vantagem devido ao maior teor de gordura saturada. Para a textura dos assados, as barras de manteiga vegana se comportam mais como a manteiga de origem animal, com teor de água e ponto de fusão semelhantes. Você pode infundir ambos, mas muitos preferem assar com manteiga vegana e usar o óleo de coco para outras aplicações.
O óleo de abacate funciona em algumas receitas, mas não solidifica em temperatura ambiente, o que limita suas aplicações em confeitaria. É melhor usado como regador ou em receitas cruas. Para assados que precisam de gordura sólida, fique com o óleo de coco com cannabis ou a manteiga vegana.
Os laticínios podem mascarar um pouco o sabor da cannabis, então alguns comestíveis veganos podem ter um gosto herbal levemente mais perceptível. Contrabalance isso com sabores fortes como chocolate, café, especiarias ou cítricos. O óleo de coco com cannabis bem coado tem um sabor relativamente suave.
Com certeza. O THC se liga à gordura independentemente de sua origem animal ou vegetal. O óleo de coco com cannabis na verdade tem uma eficiência de extração ligeiramente superior à da manteiga devido ao seu maior percentual de gordura saturada. A potência depende inteiramente da sua infusão, não de ser vegano ou não.
Ovos de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água), ovos de chia, substituto de ovo comercial, aquafaba ou banana amassada funcionam bem. Nenhum deles afeta o teor de THC. Escolha com base nas necessidades de sabor e textura. Linhaça e chia adicionam sabores sutis de nozes que combinam bem com cannabis.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
Você pode ou não sentir todos os efeitos listados*