Massa de Pizza Keto de Couve-Flor Infusionada
Revolucione a noite da pizza com uma massa de couve-flor infusionada. Delicie-se com a bondade da natureza, equilibrada e saborosa em cada mordida.
Esta receita canábica de massa de pizza keto de couve-flor infusionada usa infused coconut oil com farinhas e adoçantes keto-friendly para um assado low-carb que cabe nos seus macros. Confeitaria keto e cannabis são uma combinação perfeita porque a dieta cetogênica, rica em gordura, incorpora naturalmente as gorduras que carregam o THC. Aproveite seu comestível sem sair da cetose. A cannabis-infused cauliflower pizza crust gives keto dieters a low-carb base for all their favorite pizza toppings.
- 1 couve-flor pequena, processada em grãos
- 1/2 cup de queijo muçarela ralado
- 2 tbsp de farinha de amêndoa
- 1 tbsp de azeite de oliva infusionado
- 1 ovo
- 1/2 tsp de orégano seco
- 1/2 tsp de alho em pó
- 1/4 tsp de sal
- Preaqueça o forno a 425°F (220°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Coloque a couve-flor processada em uma tigela própria para micro-ondas e aqueça por 5-6 minutos até ficar macia.
- Deixe a couve-flor esfriar um pouco, depois transfira para um pano de prato limpo.
- Enrole a couve-flor no pano e esprema o máximo de líquido possível.
- Em uma tigela, combine a couve-flor, o queijo muçarela ralado, a farinha de amêndoa, o azeite de oliva infusionado com cannabis, o ovo, o orégano seco, o alho em pó e o sal.
- Misture até ficar bem combinado.
- Transfira a mistura de couve-flor para a assadeira preparada e modele no formato de uma massa de pizza.
- Asse no forno preaquecido por 12-15 minutos ou até que a massa esteja dourada e firme.
- Retire do forno e adicione os recheios desejados.
- Volte a pizza ao forno e asse por mais 8-10 minutos até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
- Fatie e aproveite sua pizza de couve-flor keto infusionada com cannabis!
Dicas de Dosagem para Massa de Pizza Keto de Couve-Flor Infusionada
- Dietas keto aumentam a absorção de gordura, o que pode fazer os comestíveis parecerem um pouco mais fortes. Comece com uma dose menor de 5 mg por porção.
- O alto teor de gordura dos assados keto distribui o THC de forma muito uniforme, tornando a dosagem consistente entre as porções.
- Use receitas com farinha de amêndoa ou coco onde infused coconut oil compõe uma grande proporção do teor de gordura para cálculos precisos.
- Pese as porções em uma balança de cozinha, pois assados keto podem ser densos e pequenas diferenças no tamanho significam diferenças maiores na dose.
- Mix infused oil into the cauliflower dough before pressing into shape; cut the baked pizza into equal slices.
Erros Comuns a Evitar
- Assados keto queimam mais rápido que os convencionais porque farinhas de oleaginosas têm mais gordura e menos umidade. Fique de olho no forno a 350F.
- Substituir gordura canábica em excesso pela gordura total altera a proporção de ingredientes úmidos e secos, podendo causar resultados densos e gordurosos.
- Não considerar o efeito laxativo que o óleo MCT em alta quantidade (comum no keto) combinado com cannabis pode causar em algumas pessoas.
- Usar gotas de chocolate sem açúcar que incham ou derretem de forma diferente, alterando a textura e a distribuição de gordura.
Como Armazenar Massa de Pizza Keto de Couve-Flor Infusionada
- Assados canábicos keto se conservam refrigerados por até uma semana devido ao alto teor de gordura e baixa umidade.
- Congele em porções individuais por até 2 meses. O alto teor de gordura protege contra queimadura de congelamento.
- Armazene em recipientes herméticos para evitar que as farinhas de oleaginosas absorvam odores da geladeira.
- Freeze unbaked crusts between parchment sheets for up to 2 months; bake directly from frozen.
Variações e Ideias
- Use óleo MCT canábico para uma gordura sem sabor que se mistura em qualquer receita keto e pode melhorar a absorção.
- Adicione colágeno em pó a muffins canábicos keto para um reforço de proteína sem afetar a contagem de carboidratos.
- Substitua eritritol por adoçante de fruta-dos-monges para um sabor doce mais limpo junto com o sabor da cannabis.
- Add Italian herbs and garlic powder to the crust mixture for a more flavorful, seasoned base.
Perguntas Frequentes
Algumas pessoas relatam que os comestíveis parecem um pouco mais fortes durante a cetose porque o corpo está processando gorduras de forma eficiente. A maior ingestão de gordura também significa melhor absorção de THC. Comece com uma dose menor do que o normal até saber como seu corpo responde em cetose.
A cannabis em si tem zero carboidratos. Desde que sua receita use ingredientes compatíveis com keto como farinha de amêndoa, eritritol e laticínios ricos em gordura, seus macros ficarão bem. Confira os carboidratos líquidos da receita completa e divida pelas porções.
A farinha de amêndoa é a mais versátil e produz resultados mais próximos da confeitaria tradicional. A farinha de coco é muito absorvente e precisa de mais ovos e gordura. Uma mistura das duas frequentemente dá a melhor textura. Ambas funcionam bem com gordura canábica.
Com certeza. Fat bombs são um dos melhores veículos keto para cannabis porque são pequenas, porcionadas com precisão e já ricas em gordura. Misture óleo MCT canábico com manteiga de cacau, pasta de oleaginosa e adoçante keto, depois despeje em forminhas para dosagem exata.
Massas keto com gordura demais e poucos agentes de ligação se espalham excessivamente. Adicione um ovo extra ou uma colher de sopa de psyllium em pó para melhorar a estrutura. Resfriar a massa por 30 minutos antes de assar também ajuda os biscoitos a manterem a forma.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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