Pipoca Infusionada
O petisco salgado perfeito para comer enquanto assiste seus filmes favoritos.
Esta receita de pipoca infusionada com cannabis usa cannabutter para criar um petisco salgado e satisfatório com teor de THC controlado com precisão. Petiscos salgados com cannabis são uma alternativa bem-vinda à doçura da maioria dos comestíveis e combinam perfeitamente com ervas e especiarias. A natureza lipossolúvel do THC torna as aplicações salgadas com cannabutter uma escolha natural. Cannabis-infused popcorn is a savory movie-night snack where melted cannabutter is drizzled over freshly popped kernels.
- 1/4 cup de manteiga de cannabis
- ⅓ - ⅔ cups de grãos de milho de pipoca
- Sal a gosto
- Aqueça a manteiga em uma panela de 2 a 3 litros com tampa em fogo médio-alto. Despeje os grãos de milho e polvilhe sal suficiente para cobrir levemente a camada de grãos. Lembre-se, você sempre pode adicionar mais sal depois. Adicione a manteiga à panela e cubra com a tampa.
- Assim que os grãos começarem a estourar, sacuda a panela para frente e para trás no fogão constantemente até que o estourar diminua. Assim que os estouros estiverem com cerca de 2 segundos de intervalo, retire do fogo e despeje em uma tigela de servir. Prove e tempere com sal adicional se desejar.
Dicas de Dosagem para Pipoca Infusionada
- Petiscos salgados costumam ser comidos aos punhados, tornando o controle de porção fundamental. Porcione antecipadamente em porções individuais de dosagem conhecida.
- Regue ou misture os petiscos com uma quantidade medida de cannabutter em vez de mergulhar, o que leva a cobertura e dosagem irregulares.
- Mire em 5-10 mg por porção de petisco e comunique isso claramente ao compartilhar com outros.
- Petiscos apimentados podem mascarar o sabor da cannabis, mas também podem fazer você comer mais ou beber mais líquido, o que pode afetar a absorção.
- Melt a measured amount of cannabutter and toss with the popcorn in a large bowl for even coating and consistent dosing.
Erros Comuns a Evitar
- Assar petiscos salgados em temperatura muito alta para deixá-los crocantes. Mantenha abaixo de 350F ou adicione o cannabutter após o cozimento.
- Cobrir os itens de forma irregular significa que alguns pedaços ficam muito potentes enquanto outros não têm cannabis. Misture em uma tigela para distribuição uniforme.
- Fazer uma tigela grande de mix de petiscos sem calcular as doses por porção leva ao consumo descontrolado.
- Temperar de menos, achando que a cannabis adiciona sabor. A cannabis adiciona uma nota herbal, mas você ainda precisa temperar completamente.
Como Armazenar Pipoca Infusionada
- Armazene petiscos salgados com cannabis em recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana. A umidade é inimiga da crocância.
- Inclua um sachê de sílica gel no recipiente para manter a crocância e evitar que a gordura de cannabis fique rançosa.
- Rotule o recipiente com o conteúdo total de THC e o tamanho sugerido da porção para petiscar com responsabilidade.
- Store in a paper bag or airtight container at room temperature for up to 2 days; re-crisp in a low oven if needed.
Variações e Ideias
- Use azeite de oliva infundido com cannabis em vez de manteiga para petiscos salgados estilo mediterrâneo como crackers ou grissinis infundidos.
- Polvilhe levedura nutricional com kief descarboxilado finamente moído para um tempero tipo queijo que adiciona microdoses a qualquer petisco.
- Faça um mix de temperos com cannabis misturando kief descarboxilado no seu tempero favorito para uma opção fácil de polvilhar.
- Toss with nutritional yeast and garlic powder for a savory, cheese-flavored cannabis popcorn without dairy.
Perguntas Frequentes
Sim, e muitas vezes essa é a melhor abordagem. Regue os petiscos quentes com cannabutter derretido e temperos após assar. Isso evita degradação pelo calor e dá melhor controle sobre a cobertura. Misture delicadamente em uma tigela para distribuição uniforme.
O início e os efeitos são semelhantes independentemente do sabor, mas petiscos salgados tendem a ser menos calóricos e podem ser digeridos um pouco mais rápido. A principal vantagem é a variedade e a preferência pessoal. Muitas pessoas acham que comestíveis salgados são mais fáceis de controlar a dose porque são menos tentadores para comer em excesso.
Ervas como alecrim, tomilho e orégano complementam os terpenos da cannabis naturalmente. Alho em pó, páprica defumada e cominho também funcionam bem. Perfis de temperos marcantes disfarçam as notas herbais da cannabis enquanto criam um sabor complexo e agradável.
Não, temperaturas de fritura de 350-375 F (175-190 C) degradarão o THC, e você desperdiçaria a maior parte do óleo de cannabis caro na fritadeira. Em vez disso, frite em óleo comum e depois regue ou misture com óleo de cannabis após o cozimento.
Estoure seu milho usando qualquer método, depois regue cannabutter derretido sobre a pipoca enquanto mistura. Adicione sal e temperos imediatamente para que grudem na gordura. Calcule o THC total na manteiga que adicionar e divida pelo número de porções que separar.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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