国际美食
大麻巴西鸡肉丸
巴西标志性的泪滴形鸡肉炸丸子，使用大麻面团制作，外酥内嫩。
这款大麻 大麻巴西鸡肉丸 食谱将巴西菜肴的浓郁咸鲜风味与 infused olive oil 结合，制作一道丰盛满足的大麻注入美食。巴西咸味菜肴如芝士面包球（pão de queijo）、鸡肉可乐饼（coxinhas）和木薯粉（farofa）使用大量脂肪，非常适合大麻注入。享受剂量稳定一致的巴西家常美食。 Infused coxinhas are teardrop-shaped Brazilian croquettes filled with seasoned shredded chicken and fried in a dough made with infused oil.
食材
- 2杯煮熟的鸡肉丝
- 1汤匙奶油奶酪
- 2杯鸡汤
- 2汤匙大麻黄油
- 2杯中筋面粉
- 盐和胡椒适量
- 2个鸡蛋（打散）
- 面包糠（裹用）
- 炸油
制作步骤
- 鸡肉丝加奶油奶酪、盐和胡椒调味。备用。
- 在锅中将鸡汤和大麻黄油煮沸。一次性加入面粉，用力搅拌至面团成团。冷却备用。
- 取一小块面团，在掌心压扁，放入鸡肉馅，捏成泪滴形。
- 蘸蛋液，再裹面包糠。
- 在350°F下油炸至金黄色，约3-4分钟。用厨房纸沥干油。
大麻巴西鸡肉丸 的剂量建议
- 巴西咸味小吃通常一次吃好几个。如果制作鸡肉可乐饼或芝士面包球，每个保持 2.5-5 mg，这样吃 2-3 个仍在安全范围内。
- 将 infused olive oil 充分混入面团或馅料中。例如，巴西芝士面包的面团能将油均匀融合。
- 计算整批的 THC 总量，然后除以总数。称量面团分量以确保一致性。
- 这些含淀粉和脂肪的食物可能将起效时间延迟到 60-120 分钟。吃一份控制好的量后等待，再决定是否继续。
- Shape each coxinha to the same size using a kitchen scale and fry them in batches for consistent dosing.
常见错误
- 将大麻注入面团油炸会导致 THC 流失到炸油中，造成浪费。改用烘烤，或在油炸后再添加大麻元素。
- 在炉灶上高温制作木薯粉时加入大麻脂肪。先炒好木薯粉，然后离火后再搅入大麻黄油。
- 添加额外的大麻油而未减少其他液体，导致芝士面包球面团太湿。保持面团比例平衡。
- 未将大麻脂肪充分混入馅料或面团中，导致效力分布不均出现「热点」。
如何储存 大麻巴西鸡肉丸
- 大麻芝士面包球和类似小吃可冷藏保存 3-4 天。用 325 F (165 C) 的烤箱重新加热。
- 未烘烤的大麻芝士面包球面团可冷冻保存最多 2 个月。无需解冻直接烘烤，多加几分钟即可。
- 大麻木薯粉在密封容器中室温保存最多一周。
- Freeze uncooked coxinhas on a sheet pan and transfer to a bag; fry directly from frozen when ready to serve.
变体与创意
- 用大麻油替代面团中的普通油，制作大麻芝士面包球——无麸质的芝士小点心。
- 将大麻黄油搅入加了培根和鸡蛋的木薯粉中，制作丰富的大麻巴西配菜。
- 用大麻面团包裹调味肉馅或芝士，制作美味便携的大麻馅饼。
- Fill with catupiry cheese alongside the chicken for the classic coxinha de catupiry variation.
常见问题
可以，芝士面包球非常适合大麻注入。这个食谱传统上使用油，你可以用大麻油替代。木薯淀粉面团能完全融合油脂，浓郁的芝士味能掩盖任何草本气息。以中等温度烘烤以保持效力。
可以，但要避免用大麻油油炸。改为在面团或馅料中使用大麻黄油，塑形裹面包糠后，以 stovetop 烘烤。烘烤代替油炸能保留 THC，实际上也是更轻盈、更健康的做法。
将大麻油搅入你个人份量的黑豆炖肉中，而不是加入整锅。这道由豆类和猪肉制成的浓郁肥美炖菜是理想的载体，因为其强烈的风味和高脂肪含量能完美掩盖和吸收大麻。
大麻黄油是巴西咸味烹饪中最百搭的选择。大麻橄榄油适合淋在成品菜肴上。大麻椰子油用于一些巴西东北部食谱。根据原始食谱要求选择匹配的大麻油脂。
将计算好量的大麻黄油混入制作好的木薯粉中，按勺供应。一到两汤匙的木薯粉是典型的配菜份量。计算每汤匙的毫克数，这样你就可以作为配菜供应精确的剂量。
计算您的剂量
您的剂量
—
整个食谱：
—
每份：
积极效果
消极效果
您可能会也可能不会感受到所列的所有效果*