基础
注入大麻的炼乳
浓郁、香甜的注入大麻的炼乳，非常适合制作软糖、椰丝球和其他甜点。是您的大麻厨房必备基础。
这款大麻注入大麻的炼乳食谱将乳制品注入THC，制作出可添加到饮品、甜点、酱汁等的多用途食材。大麻注入牛奶和奶油为传统黄油基食品之外的烹饪开辟了无限可能。乳脂天然结合大麻素，液态形式使测量和混合毫不费力。 Cannabis-infused condensed milk is a sweet, thick base ideal for fudge, tres leches cake, and Brazilian desserts.
食材
- 1罐（14盎司）甜炼乳
- 1汤匙大麻黄油或注入大麻的椰子油
- 平底锅
- 搅拌器
- 密封罐
制作步骤
- 确保您的大麻黄油或注入大麻的椰子油已准备好。如果没有，请先制作。
- 将炼乳倒入平底锅中，用小火加热。
- 加入大麻黄油或注入大麻的椰子油，搅拌至完全融合。
- 保持小火搅拌10-15分钟。不要让它沸腾。
- 离火，稍微冷却。
- 转移到密封罐或密封容器中。放在冰箱中最多可保存2周。
注入大麻的炼乳 的剂量建议
- 使用全脂牛奶或重奶油以获得最大的THC提取效果。脱脂牛奶没有足够的脂肪来有效结合大麻素。
- 按体积测量剂量，因为液体容易分份。计算一批产品中的总毫克数，然后除以汤匙数或杯数。
- 在咖啡、茶或麦片中加入定量，作为可控的早晨或晚间剂量。
- 由于脂肪含量较高，大麻奶油的单位体积效力比大麻牛奶更强。请相应调整食谱。
- The thick consistency makes it easy to measure by the tablespoon; note mg per tablespoon on the can or jar.
常见错误
- 使用低脂或脱脂牛奶会导致注入效果非常弱，因为没有足够的脂肪来提取和保持THC。
- 煮沸牛奶会使其烧焦并产生难闻的味道，同时可能降解THC。保持在180 F (82 C)以下的温和炖煮状态。
- 没有先将花朵脱羧。仅在牛奶中炖煮不能完全将THCA激活为THC。
- 注入时间过短。牛奶需要至少45-60分钟的温和炖煮才能充分提取大麻素。
如何储存 注入大麻的炼乳
- 大麻牛奶和奶油属于易腐食品。密封冷藏保存，在5-7天内使用。
- 如需更长期保存，将大麻奶油冻入冰块盒。每块冰块约为一汤匙，便于分份。
- 切勿在室温下存放大麻乳制品。它们的变质速度与普通牛奶相同。
- Refrigerate in a sealed jar for up to 2 weeks; the high sugar content acts as a natural preservative.
变体与创意
- 注入重奶油并打发，作为甜点、热巧克力或咖啡的大麻顶料。
- 使用大麻注入椰奶作为无乳制品替代品，其高脂肪含量有利于THC结合。
- 将注入牛奶与糖一起炖煮至浓缩，制作大麻炼乳，非常适合甜点和鸡尾酒。
- Simmer the sealed can in boiling water for 2 hours to create infused dulce de leche with a deeper caramel flavor.
常见问题
全脂椰奶因其高脂肪含量效果很好。燕麦奶和杏仁奶脂肪含量低得多，产生的注入效果较弱。如果使用低脂植物奶，添加一汤匙椰子油以提高脂肪含量并改善提取效果。
大麻牛奶的单位体积效力通常较低，因为牛奶的脂肪含量低于黄油。一杯大麻黄油可能含有的THC远多于一杯大麻牛奶。不过，大麻奶油的效力接近黄油水平。请相应调整食谱计算。
不会，热咖啡的温度远低于THC降解点。将大麻牛奶或奶油搅入热饮是最受欢迎且有效的用法之一。热量实际上有助于脂肪顺滑地溶入饮品中。
凝固发生在牛奶过热或加入酸性物质时。注入过程中保持温度在180 F (82 C)以下。如果添加到咖啡或酸性饮品中，先将大麻牛奶加温然后慢慢加入。新鲜牛奶比较旧的牛奶也更不容易凝固。
使用铺有纱布的细网滤网。将牛奶缓慢倒入并轻轻挤压纱布以提取所有液体。为了获得更顺滑的效果，过滤两次。不要挤压太用力，否则会将植物材料挤过去。
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