饮品
注入大麻的蛋酒
是时候来点节日的欢乐了！何不让它更加特别？
这款大麻 注入大麻的蛋酒 食谱将 cannabis tincture 融入温暖舒适的热饮中，非常适合放松身心。热饮大麻食品提供了一种令人舒适的食用方式，尤其适合寒冷的季节。温热的液体有助于注入的脂肪溶解并均匀分布，确保每一口的剂量一致。 Rich, creamy cannabis eggnog is a festive holiday beverage that blends warm spices with infused cream for a seasonal treat.
食材
- 1杯注入大麻的牛奶
- 4个鸡蛋
- 6汤匙糖
- 1杯浓奶油
- 1茶匙肉豆蔻碎
- 6汤匙波本威士忌（可选）
- 肉桂粉用于装饰
制作步骤
- 将蛋黄和蛋清分离。
- 在碗中，将蛋黄和糖打至颜色变浅且糖完全溶解。
- 在中等大小的平底锅中，用大火将牛奶、浓奶油和肉豆蔻混合，煮至刚好沸腾，偶尔搅拌。离火后慢慢将热混合物调入蛋黄糖混合物中。然后将所有东西倒回锅中，加热至混合物达到160华氏度。离火，加入波本/威士忌，倒入中等搅拌碗中，放入冰箱冷藏。
- 在中等搅拌碗中，将蛋清打至软性发泡。继续搅拌的同时逐渐加入1汤匙糖，打至硬性发泡。将蛋清搅入冷藏的混合物中。
- 按照计算器中设定的份数倒入杯中以保持剂量一致，用肉桂粉装饰！
注入大麻的蛋酒 的剂量建议
- 每杯从 5-10 mg 开始，请记住液态大麻食品的起效可能比固体食物更快，有时仅需 20-45 分钟。
- 使用奶泡器或搅拌机将 cannabis tincture 充分乳化到热饮中，避免油脂漂浮在表面形成油层。
- 如果分享一壶，每次倒之前要充分搅拌，因为脂肪在静置时会浮到表面。
- 在 30 分钟内慢慢品饮，比一口气喝完更能有效控制体验感受。
- Portion eggnog into 4-ounce servings since its richness and potency make smaller glasses more appropriate.
常见错误
- 将 cannabis tincture 加入沸腾的液体中可能导致烫焦并产生苦味。让液体冷却至约 160-180 F (70-82 C) 后再搅入脂肪。
- 跳过乳化步骤会导致表面出现油膜，口感不佳，而且前几口含有大部分 THC，最后几口几乎没有。
- 因为温热时味道温和就把饮品做得太浓。效果会慢慢上来的。务必精确计算和量取剂量。
- 未考虑煮沸时的蒸发。如果饮品浓缩了，每盎司的浓度就会增加。
如何储存 注入大麻的蛋酒
- 大麻热饮最好现做现喝。如需保存，用密封罐冷藏最多 3 天，轻柔加热后饮用。
- 准备浓缩的大麻牛奶或奶油底，冷藏保存最多一周，需要时加入新鲜饮品中即可。
- 切勿将大麻饮品无人看管或未标注地放置，以防他人误当普通饮品饮用。
- Refrigerate in a sealed bottle for up to 3 days; shake well before pouring as the mixture separates.
变体与创意
- 加入少许肉桂、肉豆蔻或豆蔻来搭配大麻的草本风味，增添温暖的香料气息。
- 使用大麻蜂蜜代替脂肪，获得更清爽的口感和更少的油腻感，特别适合加入茶中。
- 加入以 MCT 油为基底的大麻萃取物，口感更顺滑，比黄油更容易乳化。
- Sprinkle freshly grated nutmeg and a drizzle of caramel sauce on top for an elevated holiday presentation.
常见问题
正常饮用温度 140-180 F (60-82 C) 不会降解 THC。THC 在约 315 F (157 C) 开始降解。只要你不是将含大麻脂肪的饮品长时间煮沸，效力就会保留。
说明脂肪没有被正确乳化。使用奶泡器、手持搅拌棒或普通搅拌机将大麻脂肪与牛奶或饮品基底混合。加入少量卵磷脂粉可帮助脂肪顺滑融合。
可以，酒精基酊剂很容易融入热饮中，酒精会在热量作用下迅速蒸发。这实际上是制作大麻热饮最简单的方法之一，因为无需进行脂肪乳化。
大麻热饮可在短至 20-45 分钟内起效，比大多数固体大麻食品更快。温热的液体和溶解的脂肪在消化系统中被更快吸收。在了解自身反应之前，先从低剂量开始。
你可以将大麻牛奶或奶油浓缩底冷藏保存最多一周，每次加入新鲜制作的饮品中。完整制作好的饮品保存效果不太好，因为茶和咖啡的品质会下降。浓缩底的方法既能保持新鲜口感，又能确保剂量一致。
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