正餐
注入大麻的意大利肉酱面
这道烹饪创作带您的味蕾踏上一段愉悦之旅，呈现出美味的交响乐。
这道大麻 注入大麻的意大利肉酱面 食谱将 cannabutter 融入一道丰盛可口的主食中，非常适合在家享用一顿放松的午餐或晚餐。意面和米饭类菜肴是大麻烹饪的理想选择，因为淀粉类咸香食材能完美吸收和衬托注入的油脂风味。这是将舒适美食提升到全新境界的佳肴。 A hearty cannabis bolognese sauce slow-simmered with infused olive oil clings to every strand of spaghetti for a satisfying dinner edible.
食材
- 1汤匙注入大麻的橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，切碎
- 1根胡萝卜，切碎
- 1根芹菜，切碎
- 1磅牛肉末
- 1罐（14盎司）切丁番茄
- 1罐（6盎司）番茄酱
- 1/2杯红酒
- 1茶匙干牛至
- 1茶匙干罗勒
- 盐和胡椒适量
- 煮好的意大利面
- 磨碎的帕玛森芝士用于装饰
制作步骤
- 在大煎锅或锅中，用中火加热注入大麻的橄榄油。
- 加入切碎的洋葱、大蒜、胡萝卜和芹菜。翻炒至蔬菜变软。
- 在锅中加入牛肉末，炒至变色，用勺子边炒边将肉末打散。
- 加入切丁番茄、番茄酱、红酒、干牛至、干罗勒、盐和胡椒。
- 用小火慢炖酱汁约30分钟，偶尔搅拌。
- 同时，按包装说明将意大利面煮至弹牙。
- 酱汁准备好后，品尝并根据需要调整调味。
- 将大麻肉酱浇在煮好的意大利面上。
- 撒上磨碎的帕玛森芝士，享用这顿温暖的大麻美餐！
注入大麻的意大利肉酱面 的剂量建议
- 将 cannabutter 加入酱汁或最后调味中，而不是加入煮面水中，这样在沥干意面时不会浪费任何 THC。
- 按每盘计算剂量，而非按整锅计算。将 cannabutter 中的总 THC 含量除以份数即可。
- 充分搅拌成品菜肴，使大麻油脂均匀分布到每一份中。
- 典型的午餐分量应为 5-10 mg。这类主食饱腹感强，因此起效可能较慢，大约需要 60-90 分钟。
- Add infused oil to the finished sauce and stir well; serve over weighed pasta portions to control the dose per plate.
常见错误
- 将大麻油加入煮沸的面水中是一种浪费，因为大部分会随水倒掉。应将其拌入酱汁或在装盘后淋上。
- 长时间在大火上加热含有大麻油脂的酱汁会降解 THC。应在最后关火时再加入注入的油脂。
- 制作大批量菜肴而不追踪分量，可能导致某些份的酱汁更多，从而 THC 含量也更多。
- 用大麻橄榄油进行高温煎炒。请将注入油留作最后调味和淋洒使用。
如何储存 注入大麻的意大利肉酱面
- 将剩余的大麻意面或米饭菜肴存放在密封容器中冷藏，最多可保存 3 天。淀粉会吸收油脂，保持药效稳定。
- 在炉灶上用小火或微波炉中火轻柔加热，以保持 THC 活性。
- 将分量装入标注好的容器中冷冻，最多可保存 2 个月。含大麻油脂的意面酱汁尤其适合冷冻保存。
- Freeze sauce in labeled portions for up to 2 months; thaw overnight in the fridge before reheating.
变体与创意
- 用 cannabutter 与罗勒、松子、大蒜和帕玛森芝士混合制作大麻青酱，轻松做出美味浓郁的意面酱。
- 将大麻椰子油搅入泰式咖喱酱中，配米饭食用，享受一顿芳香四溢的注入式美餐。
- 在烩饭最后阶段拌入一汤匙 cannabutter，做出奶油般顺滑、剂量精准的佳肴。
- Use half ground beef and half Italian sausage for a more complex, spiced bolognese.
常见问题
在正常酱汁温度约 200 F (93 C) 下文火慢炖对 THC 是安全的。关键是在最后几分钟或关火后再加入 cannabutter。避免在酱汁中已含大麻油脂的情况下剧烈沸腾。
在调味丰富的意面酱汁中——含有大蒜、香草、芝士或番茄——大麻的味道通常几乎察觉不到。意大利和亚洲风味酱汁的浓郁味道能完美遮盖草本气息。这也是咸味菜肴非常适合制作大麻食品的原因之一。
两者都很好用。大麻黄油适合奶油酱汁和菜肴的最后调味。大麻橄榄油适合蒜香意面、青酱和番茄酱汁。请根据菜肴的风味特点来选择。
含碳水化合物和脂肪的正餐通常需要 60-120 分钟才能完全起效。淀粉会减缓消化速度，这意味着起效更慢、更渐进，但持续时间往往更长。请适量食用，等待效果后再考虑是否加量。
可以，但要在最后才加入大麻油。先用普通油大火翻炒，然后调小火，在最后淋入 cannabutter。充分翻炒后立即上桌。这样既能保持药效，又能获得炒饭所需的高温锅气。
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