Infundierte Spaghetti Bolognese
Diese kulinarische Kreation nimmt deine Geschmacksknospen auf eine euphorische Reise mit und liefert eine Symphonie des Geschmacks.
Dieses Cannabis-infundierte spaghetti bolognese-Rezept verarbeitet cannabutter in ein herzhaftes, sättigendes Gericht, das perfekt für ein entspanntes Mittag- oder Abendessen zu Hause ist. Pasta- und Reisgerichte eignen sich ideal zum Kochen mit Cannabis, da die stärkehaltigen, herzhaften Aromen das infundierte Fett wunderbar aufnehmen und ergänzen. Das ist Soulfood auf einem völlig neuen Level. A hearty cannabis bolognese sauce slow-simmered with infused olive oil clings to every strand of spaghetti for a satisfying dinner edible.
- 1 tbsp infundiertes Olivenöl
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Karotte, fein gehackt
- 1 Stange Sellerie, fein gehackt
- 1 pound Rinderhackfleisch
- 1 Dose (14 ounces) gewürfelte Tomaten
- 1 Dose (6 ounces) Tomatenmark
- 1/2 cup Rotwein
- 1 teaspoon getrockneter Oregano
- 1 teaspoon getrocknetes Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Gekochte Spaghetti
- Geriebener Parmesan zum Garnieren
- Erhitze das infundierte Olivenöl bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne oder einem Topf.
- Gib die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotte und den Sellerie in den Topf. Brate alles an, bis das Gemüse weich ist.
- Gib das Rinderhackfleisch in den Topf und brate es braun an, wobei du es beim Braten mit einem Löffel zerkleinerst.
- Rühre die gewürfelten Tomaten, das Tomatenmark, den Rotwein, den getrockneten Oregano, das getrocknete Basilikum, Salz und Pfeffer ein.
- Lass die Soße bei niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln und rühre gelegentlich um.
- Koche in der Zwischenzeit die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente.
- Wenn die Soße fertig ist, probiere sie und passe die Würzung bei Bedarf an.
- Serviere die mit Cannabis angereicherte Bolognese-Soße über den gekochten Spaghetti.
- Garniere mit geriebenem Parmesan und genieße eine wohlige, mit Cannabis angereicherte Mahlzeit!
Dosierungstipps für Infundierte Spaghetti Bolognese
- Gib cannabutter zur Soße oder zum Schluss hinzu, nicht ins Kochwasser, damit kein THC verloren geht, wenn du die Pasta abgießt.
- Berechne deine Dosis pro Teller, nicht pro Topf. Teile das gesamte THC in deinem cannabutter durch die Anzahl der Portionen.
- Schwenke das fertige Gericht gründlich, damit sich das Cannabisfett gleichmäßig auf alle Portionen verteilt.
- Eine typische Mittagsportion sollte 5-10 mg betragen. Diese Gerichte sind sehr sättigend, daher kann die Wirkung länger auf sich warten lassen – etwa 60-90 Minuten.
- Add infused oil to the finished sauce and stir well; serve over weighed pasta portions to control the dose per plate.
Häufige Fehler vermeiden
- Cannabisöl ins kochende Nudelwasser zu geben ist Verschwendung, da das meiste im Abguss landet. Rühre es stattdessen in die Soße oder träufle es nach dem Anrichten darüber.
- Das Überhitzen von Soßen mit Cannabisfett über längere Zeit bei hoher Hitze baut THC ab. Gib das infundierte Fett am Ende hinzu, abseits der Herdplatte.
- Eine große Menge zuzubereiten, ohne die Portionen zu kontrollieren, kann dazu führen, dass manche Portionen mehr Soße und damit mehr THC enthalten als andere.
- Cannabis-Olivenöl zum scharfen Anbraten bei hoher Hitze verwenden. Heb das infundierte Öl zum Verfeinern und Beträufeln nach dem Kochen auf.
So lagern Sie Infundierte Spaghetti Bolognese
- Bewahre übrig gebliebene Cannabis-Pasta- oder -Reisgerichte in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, bis zu 3 Tage. Die Stärke nimmt das Fett auf und hält die Wirkstärke stabil.
- Erwärme sie schonend auf dem Herd bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle bei mittlerer Leistung, um das THC zu erhalten.
- Friere Portionen in beschrifteten Behältern bis zu 2 Monate ein. Pasta-Soßen mit Cannabisfett lassen sich besonders gut einfrieren.
- Freeze sauce in labeled portions for up to 2 months; thaw overnight in the fridge before reheating.
Variationen & Ideen
- Bereite Cannabis-Pesto zu, indem du cannabutter mit Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch und Parmesan zu einer einfachen, wirksamen Pasta-Soße mixt.
- Rühre Cannabis-Kokosöl in eine Thai-Curry-Soße und serviere sie über Reis für ein aromatisches, infundiertes Gericht.
- Verfeinere Risotto mit einem Esslöffel cannabutter, der ganz zum Schluss eingerührt wird, für ein cremiges, perfekt dosiertes Gericht.
- Use half ground beef and half Italian sausage for a more complex, spiced bolognese.
Häufig gestellte Fragen
Sanftes Köcheln bei normalen Soßentemperaturen von etwa 200 F (93 C) ist unbedenklich für THC. Wichtig ist, dass du dein cannabutter in den letzten Minuten hinzugibst oder nach dem Entfernen von der Hitzequelle. Vermeide starkes Aufkochen, wenn das Cannabisfett bereits in der Soße ist.
In gut gewürzten Pasta-Soßen mit Knoblauch, Kräutern, Käse oder Tomaten ist der Cannabis-Geschmack normalerweise nicht wahrnehmbar. Die kräftigen Aromen italienischer und asiatischer Soßen überdecken die pflanzlichen Noten hervorragend. Das ist einer der Gründe, warum herzhafte Gerichte ideal für Edibles sind.
Beides funktioniert gut. Cannabisbutter eignet sich ideal für Sahnesoßen und zum Verfeinern von Gerichten. Cannabis-Olivenöl passt zu Aglio e Olio, Pesto und Tomatensoßen. Wähle je nach Geschmacksprofil deines Gerichts.
Vollständige Mahlzeiten mit Kohlenhydraten und Fett brauchen typischerweise 60-120 Minuten für die volle Wirkung. Die Stärke verlangsamt die Verdauung, was einen langsameren, allmählicheren Wirkungseintritt bedeutet, aber oft eine längere Wirkdauer. Iss eine moderate Portion und warte, bevor du nachholst.
Ja, aber gib das Cannabisöl erst zum Schluss hinzu. Brate mit normalem Öl bei hoher Hitze an, reduziere dann die Hitze und träufle cannabutter ganz zum Schluss darüber. Gründlich schwenken und sofort servieren. So bleibt die Wirkstärke erhalten, während du die hohe Hitze bekommst, die gebratener Reis braucht.
Positive Effekte
Negative Effekte
Du kannst, musst aber nicht alle aufgelisteten Effekte spüren*