Cannabis-Bananenpudding
Cremiger geschichteter Cannabis-Bananenpudding mit Vanillekeksen, Bananenscheiben und einem üppigen hausgemachten Eierguss — ein Südstaaten-Favorit mit sanfter THC-Dosierung.
Dieses Cannabis-cannabis-bananenpudding-Rezept kombiniert cannabutter mit Eiern und Sahne für einen seidigen, reichhaltigen Pudding, der in jedem Löffel eine perfekt dosierte Portion liefert. Eierpuddings sind eine elegante Art, Cannabis-Edibles zu genießen, da die Basis aus Ei und Fett eine natürliche Emulsion bildet, die THC besonders gleichmäßig verteilt. Sanft bei Medium stovetop gebacken, wird dein Cannabis-Eierpudding wunderbar fest. This cannabis banana pudding layers homemade custard infused with cannabutter between vanilla wafers and fresh bananas for a creamy, comforting Southern classic.
- 3,5 Gramm Cannabutter
- 3/4 Tasse Zucker
- 1/3 Tasse Weizenmehl
- Prise Salz
- 3 große Eier, getrennt
- 2 Tassen Vollmilch
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Packung (310 g) Vanillekekse
- 4-5 reife Bananen, in Scheiben geschnitten
- In einem mittelgroßen Topf 1/2 Tasse Zucker, Mehl und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit der Milch verquirlen.
- Die Milchmischung nach und nach zu den trockenen Zutaten rühren. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis der Pudding eindickt und zu blubbern beginnt, etwa 8-10 Minuten.
- Vom Herd nehmen und die Cannabutter und Vanille einrühren, bis die Cannabutter vollständig geschmolzen und eingearbeitet ist. Den Cannabis-Pudding leicht abkühlen lassen.
- In einer Trifle-Schüssel oder einer 23x33 cm Form Vanillekekse, Bananenscheiben und warmen Pudding schichten. Die Schichten 2-3 Mal wiederholen, mit Pudding obenauf abschließen.
- Die Eiweiße mit dem restlichen 1/4 Tasse Zucker zu steifen Spitzen schlagen. Die Baisermasse über den Pudding streichen und 2-3 Minuten unter dem Grill goldbraun gratinieren, oder das Baiser weglassen und stattdessen Schlagsahne verwenden.
- Mindestens 4 Stunden kühlen, damit sich die Aromen verbinden und die Kekse weich werden.
Dosierungstipps für Cannabis-Bananenpudding
- Rühre cannabutter in die warme Sahnebasis, bevor du die Eier hinzufügst, um sicherzustellen, dass das Cannabis-Fett im gesamten Pudding vollständig emulgiert ist.
- Fülle den Pudding in einzelne Förmchen, um vorportionierte Portionen mit einer präzisen, bekannten Dosis pro Portion zu erhalten.
- Ziele auf 5-10 mg pro Förmchen ab. Eierpuddings sind reichhaltig und werden langsam gegessen, sodass die Wirkung sich allmählich über 60-90 Minuten aufbaut.
- Gieße die Puddingmischung vor dem Backen durch ein feines Sieb, um Klümpchen zu entfernen und eine gleichmäßige THC-Verteilung zu garantieren.
- The cannabutter is stirred into the hot custard where it melts completely, and the custard is layered evenly so each of the 10 servings carries the same dose.
Häufige Fehler vermeiden
- Überhitzung der Sahne- und cannabutter-Mischung führt dazu, dass die Eier beim Hinzufügen stocken, was die glatte Textur ruiniert und ungleichmäßige THC-Taschen erzeugt.
- Backen bei Temperaturen über Medium stovetop lässt den Pudding gerinnen und Blasen bilden, was sowohl Textur als auch Cannabinoid-Verteilung beeinträchtigt.
- Das Weglassen des Wasserbads beim Backen führt zu verkochten Rändern und roher Mitte, was eine ungleichmäßige Potenz in jeder Portion bedeutet.
- Das Cannabis-Fett direkt zu kalten Eiern geben, anstatt es langsam zu temperieren, führt zu Trennung und einem körnigen fertigen Pudding.
So lagern Sie Cannabis-Bananenpudding
- Decke jedes Puddingförmchen mit Frischhaltefolie ab und stelle es für bis zu 4 Tage in den Kühlschrank. Eierpuddings schmecken tatsächlich am besten nach einer Nacht im Kühlschrank.
- Cannabis-Eierpuddings lassen sich nicht gut einfrieren, da die Eiproteine abgebaut werden, was nach dem Auftauen zu einer wässrigen, separierten Textur führt.
- Beschrifte jedes Förmchen mit der Dosis und dem Datum. Wenn du Gästen servierst, stelle eine kleine Karte daneben, die den THC-Gehalt angibt.
- Refrigerate for up to 3 days; the pudding actually tastes better the next day as the wafers soften and the flavors meld together.
Variationen & Ideen
- Bereite eine Cannabis-Crème brûlée zu, indem du eine dünne Zuckerkruste auf deinem gekühlten Cannabis-Eierpudding flambierst, für eine dramatische Präsentation.
- Aromatisiere die Sahne mit Vanilleschote, Lavendel oder Zitrusschale zusammen mit dem cannabutter für ein Gourmet-Geschmacksprofil.
- Verwende Cannabis-Kokosnusscreme anstelle von Milchprodukten für einen veganen Eierpudding, der mit Agar anstatt Eiern gestockt wird.
- Make a chessman banana pudding using butter cookies instead of vanilla wafers, or fold crushed peanut butter cookies into the layers for a PB-banana combo.
Häufig gestellte Fragen
Gerinnung passiert, wenn der Pudding bei zu hoher Temperatur oder zu lange gebacken wird. Verwende immer ein Wasserbad bei Medium stovetop und prüfe früh die Festigkeit. Die Mitte sollte leicht wackeln wie Gelatine. Das Cannabis-Fett verursacht kein Gerinnen; es ist rein ein Hitzeproblem.
Ja, mit Cannabis infundierte Sahne ist eigentlich ideal für Eierpudding, da Sahne bereits eine Hauptzutat ist. Das macht das Emulgieren eines separaten Fetts überflüssig und erzeugt die glatteste mögliche Textur. Berechne deine Dosis basierend auf der Potenz der infundierten Sahne.
Rechne mit 45-90 Minuten für die volle Wirkung. Der hohe Fett- und Proteingehalt aus Eiern und Sahne sorgt für eine langsame, gleichmäßige Verdauung, die typischerweise allmähliche, lang anhaltende Effekte erzeugt. Das macht Eierpudding zu einem gutmütigen Edible-Format zum Steuern deiner Erfahrung.
Nein, das Wasserbad ist essentiell und beeinträchtigt THC überhaupt nicht. Es reguliert lediglich die Ofentemperatur um den Pudding herum und hält sie sanft und gleichmäßig. Diese indirekte Hitze schützt Cannabinoide sogar besser als direkte trockene Ofenhitze.
Absolut. Flan verwendet die gleiche Puddingbasis mit einer Karamellschicht, und Cannabis-Butter oder -Sahne integriert sich perfekt. Panna Cotta verwendet Gelatine anstelle von Eiern, und Cannabis-Sahne ist eine ideale Basis. Beide sind ausgezeichnete Formate für präzise, elegante Cannabis-Dosierung.
Positive Effekte
Negative Effekte
Du kannst, musst aber nicht alle aufgelisteten Effekte spüren*