Cannabis-Red-Velvet-Kuchen
Ein atemberaubender Cannabis-Red-Velvet-Kuchen mit zartem Krümel und würzigem Frischkäse-Frosting, perfekt dosiert für ein dekadentes Desserterlebnis.
Dieses einfache Cannabis-cannabis-red-velvet-kuchen-Rezept verwendet cannabutter für eine gleichmäßige, potente Infusion, die bei 350°F / 175°C wunderbar backt. Backwaren gehören zu den beliebtesten Arten, Edibles zu genießen, da das Fett perfekt mit THC bindet. Folge unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung für eine zuverlässige Dosierung bei jedem Mal. This cannabis red velvet cake pairs the classic tangy buttermilk crumb with cannabutter for a showstopping dessert that looks as good as it tastes.
- 3,5 Gramm Cannabutter
- 2 1/2 Tassen Weizenmehl
- 1 1/2 Tassen Zucker
- 1/2 Tasse weiche normale Butter
- 2 große Eier
- 1 Tasse Buttermilch
- 2 Esslöffel rote Lebensmittelfarbe
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- Je 1 Teelöffel: Vanilleextrakt, weißer Essig, Natron
- 225 g Frischkäse, 1/2 Tasse Butter, 3 Tassen Puderzucker (für das Frosting)
- Den Ofen auf 175°C vorheizen. Zwei 23 cm runde Backformen einfetten und bemehlen. Die Cannabutter schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- Die weiche normale Butter, die geschmolzene Cannabutter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen, dann die Vanille.
- Das Kakaopulver mit der roten Lebensmittelfarbe zu einer Paste verrühren und zur Buttermischung geben. Abwechselnd Mehl und Buttermilch in drei Portionen einrühren, bis alles gerade verbunden ist.
- Den Essig mit dem Natron verrühren und vorsichtig unter den Teig heben. Auf die vorbereiteten Formen verteilen.
- 28-32 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann auf Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Für das Frosting den Frischkäse mit der Butter glatt rühren, dann nach und nach den Puderzucker und Vanille einarbeiten. Zwischen den Schichten und über den gesamten Kuchen streichen. Bis zum Servieren kühlen.
Dosierungstipps für Cannabis-Red-Velvet-Kuchen
- Beginne beim ersten Backen mit 5-10 mg THC pro Portion und warte mindestens 90 Minuten, bevor du mehr konsumierst.
- Rühre dein cannabutter gründlich in den Teig ein, um eine gleichmäßige Verteilung von THC in jedem Stück sicherzustellen.
- Verwende unseren Rechner, um die Gesamtmilligramm in deinem cannabutter zu bestimmen, und teile dann durch die Anzahl der Portionen, die du schneiden möchtest.
- Bedenke, dass Backwaren 45-90 Minuten brauchen können, bis sie wirken, da sie erst verdaut werden müssen.
- Cannabutter is creamed into the batter and divided between two cake layers, so each of the 12 slices delivers a consistent dose.
Häufige Fehler vermeiden
- Das Backen bei Temperaturen über 350 F (175 C) über längere Zeiträume kann THC abbauen. Halte deinen Ofen bei oder unter 350°F / 175°C und vermeide Überbacken.
- Das Überspringen der Decarboxylierung vor dem Infundieren deines Fetts ist der häufigste Anfängerfehler und führt zu schwachen oder inaktiven Edibles.
- Wird das cannabutter nicht gleichmäßig in den Teig eingemischt, entstehen Hotspots, bei denen ein Stück extrem stark ist und ein anderes fast nichts enthält.
- Häufiges Öffnen der Ofentür verursacht Temperaturschwankungen, die sowohl das Backergebnis als auch die Erhaltung der Cannabinoide beeinträchtigen können.
So lagern Sie Cannabis-Red-Velvet-Kuchen
- Bewahre dein Cannabis-Red-Velvet-Kuchen in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu 5 Tage auf, oder im Kühlschrank bis zu zwei Wochen.
- Für längere Aufbewahrung wickle einzelne Stücke fest in Frischhaltefolie und friere sie bis zu 3 Monate ein, ohne nennenswerten Potenzverlust.
- Beschrifte deine Edibles immer deutlich mit Datum, verwendeter Sorte und ungefähren mg pro Portion, um versehentlichen Überkonsum zu vermeiden.
- Store frosted cake in the refrigerator for up to 4 days; bring to room temperature for 20 minutes before serving for the best texture.
Variationen & Ideen
- Tausche cannabutter gegen Cannabis-infundiertes Kokosöl für eine milchfreie Variante, die THC dennoch effektiv bindet.
- Füge einen Teelöffel Sonnenblumenlecithin zu deinem Teig hinzu, um die THC-Aufnahme zu verbessern und eine gleichmäßigere Verteilung zu erzielen.
- Probiere eine Mischung aus CBD- und THC-infundiertem Fett für einen ausgewogeneren, weniger berauschenden Effekt, der ideal für den Tagesgebrauch ist.
- Make red velvet cupcakes for easier portion control, or add a layer of strawberry jam between the cake layers for extra fruity richness.
Häufig gestellte Fragen
Technisch ja, aber es ist nicht empfehlenswert. Rohe Blüten müssen erst decarboxyliert werden, und selbst dann entsteht eine körnige Textur und ungleichmäßige Dosierung. Wenn du zuerst dein cannabutter infundierst, erhältst du ein viel geschmeidigeres Ergebnis und eine zuverlässigere Potenz.
Ofenthermostate können um 25 Grad oder mehr abweichen. Verwende ein Ofenthermometer, um zu überprüfen, ob die tatsächliche Temperatur mit 350°F / 175°C übereinstimmt. Das ist wichtig, weil übermäßige Hitze THC abbaut, während zu niedrige Temperaturen dein Gebäck nicht durchbacken.
Ja, beim Backen wird es ein merkliches Cannabisaroma geben, besonders in den ersten 15-20 Minuten. Die Verwendung von richtig infundiertem und gefiltertem cannabutter reduziert den Geruch im Vergleich zur direkten Zugabe von Blüten. Gute Belüftung hilft.
Bei richtiger Lagerung in einem luftdichten Behälter behalten Cannabis-Backwaren ihre volle Potenz etwa zwei Wochen bei Raumtemperatur. Eingefrorene Edibles können drei Monate oder länger potent bleiben. Hitze und Licht sind die größten Feinde der THC-Stabilität.
Du kannst die Dosierung nach dem Backen nicht reduzieren, aber du kannst kleinere Stücke schneiden. Deshalb ist eine genaue Berechnung vor dem Backen unerlässlich. Verwende unseren Dosierungsrechner, um deinen gesamten THC-Gehalt und die Anzahl der Portionen zu planen, bevor du beginnst.
Positive Effekte
Negative Effekte
Du kannst, musst aber nicht alle aufgelisteten Effekte spüren*