Pastel de Pollo con Cannabis
Pastel de pollo reconfortante infusionado con cannabis, con costra dorada y relleno cremoso de verduras hecho con mantequilla de cannabis.
Esta receta de pastel de pollo con cannabis con cannabis usa cannabutter como elemento de acabado en un plato principal satisfactorio que entrega una dosis cuidadosamente calculada con la cena. Los platos principales con cannabis te permiten disfrutar de una comida completa como tu comestible en lugar de un snack o golosina complementaria. Las salsas ricas y los glaseados de los platos principales son vehículos naturales para la distribución del THC. This cannabis chicken pot pie features a golden, flaky crust hiding a creamy vegetable and chicken filling made with cannabutter.
- 3,5 gramos de mantequilla de cannabis
- 2 tazas de pollo cocido, deshilachado o en cubos
- 1 taza de chícharos y zanahorias congelados
- 1/2 taza de apio picado
- 1/3 taza de cebolla picada
- 1/3 taza de harina de trigo
- 1,5 tazas de caldo de pollo
- 2/3 taza de leche entera
- 2 masas de pay refrigeradas
- Sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 190°C. Coloca una masa de pay en el fondo de un molde de 23cm.
- En una cacerola a fuego medio, derrite la mantequilla de cannabis. Agrega la cebolla y el apio, cocinando por 5 minutos hasta que se ablanden.
- Incorpora la harina y cocina por 1 minuto. Añade gradualmente el caldo de pollo y la leche hasta que espese, unos 5 minutos.
- Agrega el pollo, chícharos, zanahorias, sal y pimienta. Mezcla y retira del fuego.
- Vierte el relleno en la masa de pay. Cubre con la segunda masa, presiona los bordes y haz cortes para que escape el vapor.
- Hornea por 35-40 minutos hasta que la costra esté dorada. Deja enfriar 10 minutos antes de cortar en porciones iguales.
Consejos de Dosificación para Pastel de Pollo con Cannabis
- Añade cannabutter a la salsa, glaseado o paso de acabado en lugar de la grasa principal de cocción para evitar degradación por calor.
- Sirve individualmente y rocía una cantidad medida de salsa de acabado con cannabis en cada plato para dosificación precisa por persona.
- Las porciones completas de cena ralentizan considerablemente la digestión. Espera el inicio de efectos en 60-120 minutos con una duración prolongada de 4-8 horas.
- Mantén las dosis por porción en 5-10 mg ya que el volumen de comida ya crea una liberación lenta y sostenida de THC.
- The cannabutter forms the base of the creamy sauce, distributing evenly throughout the filling.
Errores Comunes a Evitar
- Usar grasa de cannabis como aceite principal para sellar. Las temperaturas de sellado superan los 400 F (200 C) y destruirán la mayoría del THC. Sella con aceite regular y finaliza con grasa de cannabis.
- No dividir la dosis total del lote por el número correcto de porciones, resultando en algunos platos excesivamente potentes.
- Infusionar todo el plato cuando solo la salsa necesita cannabis, haciendo las sobras problemáticas e inflexibles.
- Combinar un plato principal con cannabis con alcohol. La combinación amplifica ambas sustancias y puede causar náuseas y ansiedad.
Cómo Almacenar Pastel de Pollo con Cannabis
- Almacena las sobras de platos principales con cannabis como lo harías con la versión sin infusionar. Refrigera dentro de 2 horas y consume en 3-4 días.
- Etiqueta todas las sobras con la dosis de cannabis por porción para que las porciones recalentadas se consuman responsablemente.
- Las salsas y glaseados con cannabis se congelan bien por separado hasta por 3 meses. Descongela y añade a proteínas o verduras recién cocidas.
- Refrigerate leftover slices covered for up to 3 days; reheat in the oven at 350°F to restore crust crispness.
Variaciones e Ideas
- Haz una mantequilla compuesta con cannabis y hierbas y derrite una porción medida sobre bistec, pescado o pollo asado como toque de acabado.
- Rocía aceite de oliva con cannabis sobre una pizza o focaccia terminada para una infusión de plato principal sin esfuerzo.
- Incorpora cannabutter en una salsa de sartén o gravy en el último momento para un acompañamiento rico y potente de cualquier proteína.
- Use puff pastry instead of pie crust for an extra-flaky top, or add mushrooms for an earthy twist.
Preguntas Frecuentes
Las salsas de acabado, mantequillas compuestas y chorritos son el estándar de oro. Cocina tu plato principal normalmente, luego introduce el elemento de cannabis al final. Esto protege el THC del calor y te da control preciso sobre la dosis de cada plato.
No si usas cannabutter bien colado en una salsa de sabor intenso. Ajo, hierbas, especias, queso, reducciones de vino y cítricos enmascaran las notas herbales del cannabis eficazmente. Cuanto más rica la salsa, menos detectable el cannabis.
Baña a temperaturas más bajas, no selles. Cocina tu proteína con grasa regular, luego baña con mantequilla de cannabis a calor reducido durante la fase de reposo. Esto te da el sabor y la dosis sin destruir el THC a altas temperaturas.
Infusiona solo un plato y mantén todo lo demás libre de cannabis. Sirve individualmente con dosis medidas. Informa a todos los invitados claramente sobre el contenido de THC. Proporciona alternativas sin infusionar y limita a una dosis por persona por seguridad.
Una comida completa retrasa el inicio y hace que el efecto inicial sea más gradual, pero el THC total absorbido es el mismo. La experiencia tiende a ser más suave en intensidad máxima pero más duradera. Esto puede ser preferible para una experiencia cómoda y sostenida.
Efectos Positivos
Efectos Negativos
Puedes o no sentir todos los efectos listados*