Chilaquiles de Cannabis
Chilaquiles abundantes infusionados con cannabis, con chips de tortilla crujientes cocidos en salsa verde, cubiertos con crema y huevo frito para un desayuno mexicano clásico.
Esta receta de chilaquiles de cannabis con cannabis infusiona los sabores vibrantes e intensos de la cocina mexicana con cannabutter para un comestible que celebra chiles, especias y técnicas culinarias tradicionales. La comida mexicana es ideal para la infusión de cannabis porque sus sabores robustos, desde chipotles ahumados hasta limón ácido, superan completamente cualquier sabor herbal del cannabis. Las salsas, moles y cremas son vehículos naturales para dosificación precisa. Cannabis chilaquiles turn a quick Mexican breakfast into a medicated morning treat, with cannabutter melted right into the salsa verde.
- 3,5 gramos de mantequilla de cannabis
- 6 tortillas de maíz cortadas en triángulos y fritas (o chips de tortilla)
- 2 tazas de salsa verde
- 1/2 taza de queso fresco desmoronado
- 1/4 taza de crema mexicana o crema agria
- 4 huevos grandes
- 1/4 taza de cebolla blanca picada
- Cilantro fresco para decorar
- 1 aguacate en rebanadas
- Derrite la mantequilla de cannabis en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega la salsa verde y mezcla bien. Deja calentar por 2-3 minutos.
- Agrega los chips de tortilla fritos a la sartén y mezcla suavemente para cubrirlos uniformemente con la salsa infusionada con cannabis. Cocina por 2-3 minutos hasta que los chips se ablanden ligeramente pero aún tengan textura.
- En una sartén aparte, fríe los huevos a tu gusto.
- Divide los chilaquiles entre los platos, cubre cada uno con un huevo frito, queso fresco desmoronado, un chorrito de crema, cebolla picada, aguacate en rebanadas y cilantro fresco.
Consejos de Dosificación para Chilaquiles de Cannabis
- Incorpora aceite de cannabis en salsas, cremas y guacamole al momento de servir para la dosificación más precisa por cucharada.
- Los platos mexicanos con queso, crema agria y aguacate tienen alto contenido de grasa que mejora la absorción de THC naturalmente.
- Comienza con 5-10 mg por porción. Las comidas picantes pueden enmascarar el inicio de los efectos del cannabis, así que espera los 90 minutos completos antes de comer más.
- La manteca infusionada con cannabis es tradicional en la cocina mexicana y se integra perfectamente en masa, frijoles y salsas.
- The cannabutter dissolves into the warm salsa and coats all the chips evenly, making it easy to divide into equal portions.
Errores Comunes a Evitar
- Freír tortillas o churros en aceite de cannabis desperdicia THC a las altas temperaturas de fritura. Fríe en aceite regular y finaliza con un chorrito o salsa de cannabis.
- Añadir grasa de cannabis a una salsa de licuadora antes de licuar a alta velocidad genera calor por fricción. Licúa primero, luego incorpora el aceite de cannabis suavemente.
- Condimentar poco porque asumes que el cannabis añade sabor. La comida mexicana exige chiles intensos, comino, ajo y limón independientemente.
- Derretir queso infusionado con cannabis bajo un gratinador a temperatura extrema. Añade crema o aceite de cannabis por encima después de gratinar.
Cómo Almacenar Chilaquiles de Cannabis
- Las salsas y aderezos mexicanos con cannabis se conservan refrigerados hasta por una semana. La acidez de los tomates y el limón ayuda a la conservación.
- La crema infusionada con cannabis se conserva por 5-7 días refrigerada. Revuelve antes de cada uso ya que la separación es normal.
- La salsa mole con cannabis se congela perfectamente hasta por 3 meses. Descongela y calienta suavemente antes de servir.
- Chilaquiles are best served immediately as the chips will continue to soften; prepare the salsa mixture ahead and store refrigerated for up to 2 days.
Variaciones e Ideas
- Incorpora aceite de cannabis en salsa mole caliente para una infusión compleja y profundamente sabrosa donde el chocolate y los chiles enmascaran completamente el cannabis.
- Haz crema infusionada con cannabis mezclando aceite de cannabis en crema mexicana o crema agria para un topping versátil para tacos y burritos.
- Mezcla manteca infusionada con cannabis en la masa para tamales, donde la grasa es un ingrediente tradicional y esencial.
- Use red salsa instead of green for chilaquiles rojos, or top with shredded chicken or carnitas for a heartier meal.
Preguntas Frecuentes
Sí, los tamales son uno de los mejores vehículos mexicanos para el cannabis. La masa tradicionalmente contiene manteca, que puedes sustituir con manteca infusionada con cannabis. El proceso de cocción al vapor alcanza solo unos 212 F (100 C), lo que preserva el THC. Cada tamal es una dosis perfectamente porcionada.
Tamales, enchiladas con crema de cannabis, tacos con guacamole de cannabis y cualquier plato con salsa mole son las mejores opciones. Los platos con componentes ricos en grasa integran el cannabis naturalmente. Evita platos que dependan de la fritura profunda como método principal de cocción.
Por supuesto. El aguacate es alto en grasas saludables que se mezclan perfectamente con el aceite de cannabis. Incorpora una cantidad medida de aceite de cannabis en el guacamole terminado y mezcla bien. Los sabores de limón, cilantro y chile enmascaran completamente cualquier nota herbal del cannabis.
La capsaicina de los chiles puede aumentar el flujo sanguíneo y el metabolismo, lo que algunos consumidores reportan que intensifica o acelera el inicio de los efectos del cannabis. La diferencia suele ser sutil, pero comienza con una dosis más baja si combinas comida muy picante con cannabis por primera vez.
Calienta leche suavemente con chocolate mexicano, una raja de canela y una pizca de cayena. Retira del fuego e incorpora cannabutter. Bate vigorosamente con un molinillo o espumador. El chocolate, la canela y las especias enmascaran completamente cualquier sabor a cannabis para una bebida tradicional y reconfortante.
Efectos Positivos
Efectos Negativos
Puedes o no sentir todos los efectos listados*