Pay de Limón Key de Cannabis
Un pay de limón key ácido y refrescante infusionado con cannabis, con base crujiente de galleta y relleno sedoso de cítricos, cubierto con crema batida.
Esta sencilla receta de pay de limón key de cannabis con cannabis utiliza cannabutter para lograr una infusión consistente y potente que hornea perfectamente a 350°F / 175°C. Los productos horneados son una de las formas más populares de disfrutar comestibles porque la grasa se une perfectamente con el THC. Sigue nuestra guía paso a paso para obtener una dosificación confiable en cada preparación. This cannabis key lime pie features a cannabutter-infused graham crust that pairs perfectly with the tangy, creamy citrus filling for a refreshing medicated dessert.
- 3,5 gramos de mantequilla de cannabis
- 1 1/2 tazas de galleta molida tipo María
- 1/3 taza de mantequilla regular derretida
- 3 yemas de huevo
- 1 lata (397 g) de leche condensada
- 2/3 taza de jugo fresco de limón key (unos 20 limones key)
- 1 cucharada de ralladura de limón key
- 1 1/2 tazas de crema para batir
- 2 cucharadas de azúcar glass
- Precalienta el horno a 175°C. Derrite la mantequilla de cannabis y la mantequilla regular juntas a fuego bajo. Mezcla con la galleta molida y presiona firmemente en el fondo y los lados de un molde de pay de 23 cm. Hornea por 8 minutos y deja enfriar.
- Bate las yemas hasta que estén claras. Agrega la leche condensada, el jugo de limón key y la ralladura. Mezcla hasta que quede homogéneo y ligeramente espeso.
- Vierte el relleno en la base enfriada infusionada con cannabis.
- Hornea por 15 minutos hasta que el relleno esté firme. Aún debe tener un ligero movimiento en el centro. Deja enfriar a temperatura ambiente y refrigera por al menos 4 horas.
- Antes de servir, bate la crema con el azúcar glass hasta formar picos firmes. Extiende o decora sobre el pay frío. Decora con ralladura de limón o rebanadas delgadas de limón.
Consejos de Dosificación para Pay de Limón Key de Cannabis
- Comienza con 5-10 mg de THC por porción cuando hornees por primera vez, y espera al menos 90 minutos antes de consumir más.
- Mezcla tu cannabutter a fondo en la masa para asegurar una distribución uniforme del THC en cada porción.
- Usa nuestra calculadora para determinar los miligramos totales en tu cannabutter y luego divide entre el número de porciones que planeas cortar.
- Recuerda que los productos horneados pueden tardar entre 45 y 90 minutos en hacer efecto porque primero deben ser digeridos.
- The cannabutter is baked into the crust and evenly distributed, so each of the 8 slices carries the same dose.
Errores Comunes a Evitar
- Hornear a temperaturas superiores a 350 F (175 C) durante períodos prolongados puede degradar el THC. Mantén tu horno a 350°F / 175°C o por debajo y evita hornear en exceso.
- Saltarse la descarboxilación antes de infusionar la grasa es el error más común de los principiantes y resultará en comestibles débiles o inactivos.
- No mezclar el cannabutter uniformemente en la masa genera puntos calientes donde una porción es extremadamente potente y otra casi no tiene nada.
- Abrir la puerta del horno con frecuencia causa fluctuaciones de temperatura que pueden afectar tanto la cocción como la preservación de los cannabinoides.
Cómo Almacenar Pay de Limón Key de Cannabis
- Guarda tu Pay de Limón Key de Cannabis en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días, o refrigera por hasta dos semanas.
- Para un almacenamiento más prolongado, envuelve las porciones individuales herméticamente en papel film y congela por hasta 3 meses sin pérdida significativa de potencia.
- Siempre etiqueta tus comestibles claramente con la fecha, la cepa utilizada y los mg aproximados por porción para evitar el consumo excesivo accidental.
- Keep refrigerated for up to 3 days; the pie must stay cold for the best texture. Do not freeze, as the custard can separate.
Variaciones e Ideas
- Sustituye el cannabutter por aceite de coco infusionado con cannabis para una versión sin lácteos que igualmente une el THC de manera efectiva.
- Agrega una cucharadita de lecitina de girasol a tu masa para mejorar la absorción de THC y crear una distribución más uniforme.
- Prueba usar una mezcla de grasa infusionada con CBD y THC para un efecto más equilibrado y menos intoxicante, ideal para el uso diurno.
- Use regular limes if key limes are unavailable, or make individual tartlets in a muffin tin for easier portion control and a more elegant presentation.
Preguntas Frecuentes
Técnicamente sí, pero no se recomienda. La flor cruda debe ser descarboxilada primero, e incluso así crea una textura arenosa y una dosificación desigual. Infusionar tu cannabutter primero da un resultado mucho más suave y una potencia más confiable.
Los termostatos de los hornos pueden desviarse 25 grados o más. Usa un termómetro de horno para verificar que la temperatura real coincida con 350°F / 175°C. Esto importa porque el calor excesivo degrada el THC, mientras que temperaturas demasiado bajas pueden dejar tu preparación cruda.
Sí, habrá un aroma notable a cannabis mientras se hornea, especialmente en los primeros 15-20 minutos. Usar cannabutter correctamente infusionado y colado reduce el olor en comparación con agregar la flor directamente. Una buena ventilación ayuda.
Cuando se almacenan correctamente en un recipiente hermético, los productos horneados con cannabis conservan su potencia completa durante aproximadamente dos semanas a temperatura ambiente. Los comestibles congelados pueden mantenerse potentes durante tres meses o más. El calor y la luz son los principales enemigos de la estabilidad del THC.
No puedes reducir la dosis una vez horneado, pero puedes cortar porciones más pequeñas. Por eso el cálculo preciso antes de hornear es esencial. Usa nuestra calculadora de dosificación para planificar el contenido total de THC y el número de porciones antes de comenzar.
Efectos Positivos
Efectos Negativos
Puedes o no sentir todos los efectos listados*