Pastel Red Velvet de Cannabis
Un impresionante pastel red velvet infusionado con cannabis, con miga tierna y cobertura de queso crema, perfectamente dosificado para una experiencia de postre decadente.
Esta sencilla receta de pastel red velvet de cannabis con cannabis utiliza cannabutter para lograr una infusión consistente y potente que hornea perfectamente a 350°F / 175°C. Los productos horneados son una de las formas más populares de disfrutar comestibles porque la grasa se une perfectamente con el THC. Sigue nuestra guía paso a paso para obtener una dosificación confiable en cada preparación. This cannabis red velvet cake pairs the classic tangy buttermilk crumb with cannabutter for a showstopping dessert that looks as good as it tastes.
- 3,5 gramos de mantequilla de cannabis
- 2 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 tazas de azúcar granulada
- 1/2 taza de mantequilla regular ablandada
- 2 huevos grandes
- 1 taza de suero de leche
- 2 cucharadas de colorante rojo para alimentos
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- 1 cucharadita de cada uno: extracto de vainilla, vinagre blanco, bicarbonato de sodio
- 225 g de queso crema, 1/2 taza de mantequilla, 3 tazas de azúcar glass (para la cobertura)
- Precalienta el horno a 175°C. Engrasa y enharina dos moldes redondos de 23 cm. Derrite la mantequilla de cannabis y deja enfriar ligeramente.
- Bate la mantequilla regular ablandada, la mantequilla de cannabis derretida y el azúcar hasta que estén ligeras y esponjosas. Agrega los huevos uno a la vez y luego la vainilla.
- Mezcla el cacao en polvo con el colorante rojo para formar una pasta y agrégala a la mezcla de mantequilla. Alterna agregando la harina y el suero de leche en tres adiciones, mezclando hasta incorporar.
- Mezcla el vinagre con el bicarbonato de sodio e incorpóralo suavemente a la masa. Divide entre los moldes preparados.
- Hornea por 28-32 minutos hasta que un palillo salga limpio. Enfría en los moldes por 10 minutos, luego desmolda sobre rejillas para enfriar completamente.
- Para la cobertura, bate el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves, luego agrega gradualmente el azúcar glass y la vainilla. Cubre entre las capas y por todo el pastel. Refrigera hasta servir.
Consejos de Dosificación para Pastel Red Velvet de Cannabis
- Comienza con 5-10 mg de THC por porción cuando hornees por primera vez, y espera al menos 90 minutos antes de consumir más.
- Mezcla tu cannabutter a fondo en la masa para asegurar una distribución uniforme del THC en cada porción.
- Usa nuestra calculadora para determinar los miligramos totales en tu cannabutter y luego divide entre el número de porciones que planeas cortar.
- Recuerda que los productos horneados pueden tardar entre 45 y 90 minutos en hacer efecto porque primero deben ser digeridos.
- Cannabutter is creamed into the batter and divided between two cake layers, so each of the 12 slices delivers a consistent dose.
Errores Comunes a Evitar
- Hornear a temperaturas superiores a 350 F (175 C) durante períodos prolongados puede degradar el THC. Mantén tu horno a 350°F / 175°C o por debajo y evita hornear en exceso.
- Saltarse la descarboxilación antes de infusionar la grasa es el error más común de los principiantes y resultará en comestibles débiles o inactivos.
- No mezclar el cannabutter uniformemente en la masa genera puntos calientes donde una porción es extremadamente potente y otra casi no tiene nada.
- Abrir la puerta del horno con frecuencia causa fluctuaciones de temperatura que pueden afectar tanto la cocción como la preservación de los cannabinoides.
Cómo Almacenar Pastel Red Velvet de Cannabis
- Guarda tu Pastel Red Velvet de Cannabis en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 5 días, o refrigera por hasta dos semanas.
- Para un almacenamiento más prolongado, envuelve las porciones individuales herméticamente en papel film y congela por hasta 3 meses sin pérdida significativa de potencia.
- Siempre etiqueta tus comestibles claramente con la fecha, la cepa utilizada y los mg aproximados por porción para evitar el consumo excesivo accidental.
- Store frosted cake in the refrigerator for up to 4 days; bring to room temperature for 20 minutes before serving for the best texture.
Variaciones e Ideas
- Sustituye el cannabutter por aceite de coco infusionado con cannabis para una versión sin lácteos que igualmente une el THC de manera efectiva.
- Agrega una cucharadita de lecitina de girasol a tu masa para mejorar la absorción de THC y crear una distribución más uniforme.
- Prueba usar una mezcla de grasa infusionada con CBD y THC para un efecto más equilibrado y menos intoxicante, ideal para el uso diurno.
- Make red velvet cupcakes for easier portion control, or add a layer of strawberry jam between the cake layers for extra fruity richness.
Preguntas Frecuentes
Técnicamente sí, pero no se recomienda. La flor cruda debe ser descarboxilada primero, e incluso así crea una textura arenosa y una dosificación desigual. Infusionar tu cannabutter primero da un resultado mucho más suave y una potencia más confiable.
Los termostatos de los hornos pueden desviarse 25 grados o más. Usa un termómetro de horno para verificar que la temperatura real coincida con 350°F / 175°C. Esto importa porque el calor excesivo degrada el THC, mientras que temperaturas demasiado bajas pueden dejar tu preparación cruda.
Sí, habrá un aroma notable a cannabis mientras se hornea, especialmente en los primeros 15-20 minutos. Usar cannabutter correctamente infusionado y colado reduce el olor en comparación con agregar la flor directamente. Una buena ventilación ayuda.
Cuando se almacenan correctamente en un recipiente hermético, los productos horneados con cannabis conservan su potencia completa durante aproximadamente dos semanas a temperatura ambiente. Los comestibles congelados pueden mantenerse potentes durante tres meses o más. El calor y la luz son los principales enemigos de la estabilidad del THC.
No puedes reducir la dosis una vez horneado, pero puedes cortar porciones más pequeñas. Por eso el cálculo preciso antes de hornear es esencial. Usa nuestra calculadora de dosificación para planificar el contenido total de THC y el número de porciones antes de comenzar.
Efectos Positivos
Efectos Negativos
Puedes o no sentir todos los efectos listados*