Galletas de Avena Veganas con Cannabis
Galletas de avena veganas suaves infusionadas con cannabis, con pasas y canela, hechas con aceite de coco de cannabis para un dulce saludable.
Esta receta de galletas de avena veganas con cannabis con cannabis utiliza cannabis-infused coconut oil como grasa vegetal para crear un horneado vegano perfectamente cocido a 350°F / 175°C. La repostería vegana con cannabis demuestra que no necesitas mantequilla de origen animal para hacer comestibles increíbles. El aceite de coco es un portador excepcional de THC con un contenido de grasa saturada incluso mayor que la mantequilla, lo que lo hace ideal para productos horneados potentes de origen vegetal. These chewy cannabis vegan oat cookies are naturally sweetened with maple syrup and infused with cannabis coconut oil for a wholesome edible treat.
- 3,5 gramos de aceite de coco infusionado con cannabis derretido
- 1,5 tazas de avena en hojuelas
- 3/4 taza de harina de trigo
- 1/3 taza de jarabe de arce
- 1/4 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de pasas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Pizca de sal
- Precalienta el horno a 175°C. Forra una bandeja con papel para hornear.
- En un tazón grande, mezcla la avena, harina, canela, bicarbonato y sal.
- En otro tazón, bate el aceite de coco infusionado con cannabis derretido, jarabe de arce, azúcar de coco y extracto de vainilla.
- Vierte los ingredientes húmedos en los secos y mezcla hasta combinar. Incorpora las pasas.
- Coloca cucharadas en la bandeja, espaciando 5cm entre ellas. Aplana ligeramente con el dorso de una cuchara.
- Hornea por 12-14 minutos hasta que los bordes estén dorados. Deja enfriar en la bandeja 5 minutos antes de transferir a una rejilla.
- Rinde aproximadamente 16 galletas. Divide el lote equitativamente para una dosificación consistente.
Consejos de Dosificación para Galletas de Avena Veganas con Cannabis
- El aceite de coco con cannabis es el mejor aliado del repostero vegano. Su alto contenido de grasa saturada extrae el THC con la misma eficacia que la mantequilla de origen animal.
- Mide el cannabis-infused coconut oil por peso en lugar de por volumen para mayor precisión, ya que la densidad del aceite de coco cambia con la temperatura.
- Comienza con 5-10 mg por porción. Los horneados veganos pueden digerirse un poco más rápido debido a la ausencia de proteínas lácteas.
- Usa un huevo de linaza o de chía para aglutinar sin lácteos, lo cual no afecta la distribución del THC.
- Cannabis coconut oil is melted into the wet ingredients, ensuring each cookie contains an equal dose.
Errores Comunes a Evitar
- Sustituir el aceite de coco con cannabis 1:1 por mantequilla sin ajustar el contenido líquido. El aceite de coco no contiene agua, a diferencia de la mantequilla que tiene aproximadamente un 15% de agua.
- Mezclar en exceso las masas veganas con aceite de coco crea una textura densa y pesada. Mezcla solo hasta integrar.
- Hornear a una temperatura demasiado alta porque las masas veganas se doran de forma diferente. Mantén la temperatura a 350°F / 175°C y vigila de cerca.
- Usar aceite de coco refinado y perderte el sabor. El aceite sin refinar tiene una dulzura natural que realza muchos horneados veganos.
Cómo Almacenar Galletas de Avena Veganas con Cannabis
- Los horneados veganos con cannabis suelen conservarse un poco más que los lácteos porque el aceite de coco es estable a temperatura ambiente. Guárdalos en un recipiente hermético hasta por una semana.
- Congela hasta por 3 meses. Los horneados veganos se descongelan bien ya que no hay proteínas lácteas que se degraden.
- Mantén a temperatura ambiente a menos que la receta contenga queso crema vegano perecedero o ingredientes similares.
- Store in an airtight container at room temperature for up to 5 days, or freeze for up to 3 months.
Variaciones e Ideas
- Usa barras de mantequilla vegana infusionadas con cannabis para un intercambio directo 1:1 en cualquier receta tradicional de horneados.
- Agrega aceite de coco con cannabis a postres veganos crudos como bolitas de dátiles, barras sin horno y cheesecakes crudos para una infusión sin calor.
- Mezcla aceite de cannabis con aquafaba para una textura ligera y esponjosa en mousse y merengues veganos con cannabis.
- Swap raisins for dark chocolate chips, or add shredded coconut and dried cranberries.
Preguntas Frecuentes
Para fines de extracción, el aceite de coco gana debido a su mayor contenido de grasa saturada. Para la textura en repostería, las barras de mantequilla vegana se comportan más como la mantequilla de origen animal con un contenido de agua y punto de fusión similares. Puedes infusionar cualquiera de los dos, pero muchos prefieren hornear con mantequilla vegana y usar aceite de coco para otras aplicaciones.
El aceite de aguacate funciona en algunas recetas, pero no se solidifica a temperatura ambiente, lo que limita sus aplicaciones en repostería. Es mejor como aderezo o en recetas crudas. Para productos horneados que necesitan una grasa sólida, quédate con el aceite de coco con cannabis o la mantequilla vegana.
Los lácteos pueden enmascarar un poco el sabor del cannabis, por lo que algunos comestibles veganos sí tienen un sabor herbal ligeramente más perceptible. Contrarresta esto con sabores intensos como chocolate, café, especias o cítricos. El aceite de coco con cannabis bien filtrado tiene un sabor relativamente suave.
Absolutamente. El THC se une a la grasa independientemente de su origen animal o vegetal. El aceite de coco con cannabis en realidad tiene una eficiencia de extracción ligeramente mayor que la mantequilla debido a su mayor porcentaje de grasa saturada. La potencia depende enteramente de tu infusión, no de si es vegano.
Huevos de linaza (1 cda de linaza molida + 3 cdas de agua), huevos de chía, sustituto de huevo comercial, aquafaba o plátano machacado, todos funcionan. Ninguno de estos afecta el contenido de THC. Elige según las necesidades de sabor y textura. La linaza y la chía añaden sabores sutiles a nuez que complementan bien el cannabis.
Efectos Positivos
Efectos Negativos
Puedes o no sentir todos los efectos listados*