午餐
大麻鸡肉提卡马萨拉
芳香的大麻注入鸡肉提卡马萨拉，奶油番茄酱配温暖香料和大麻黄油，配巴斯马蒂米饭食用。
这道大麻大麻鸡肉提卡马萨拉食谱使用cannabutter作为收尾元素，在令人满足的主菜中提供精心计算的剂量。大麻主菜让你享用一顿完整正式的餐食作为你的大麻食品，而非只是补充性的零食或甜点。主菜中浓郁的酱汁和釉料是THC分布的天然载体。 Aromatic spices and creamy tomato sauce make this cannabis chicken tikka masala an incredibly flavorful edible inspired by Indian cuisine.
食材
- 3.5克大麻黄油
- 680克去骨鸡腿肉，切块
- 1杯原味酸奶
- 1罐（400克）碎番茄
- 1杯浓奶油
- 1个大洋葱，切丁
- 3瓣大蒜，切碎
- 1汤匙印度综合香料
- 1茶匙姜黄
- 1茶匙孜然
制作步骤
- 将鸡肉在酸奶、1茶匙印度综合香料、姜黄和盐中腌制至少30分钟。
- 将腌好的鸡肉每面烤或煎5-6分钟，直到焦黄熟透。备用。
- 在大锅中用中火融化大麻黄油。炒洋葱5分钟。加入大蒜、剩余的印度综合香料和孜然。烹饪1分钟。
- 加入碎番茄，炖10分钟，不时搅拌。
- 拌入浓奶油和煮好的鸡肉。用小火轻轻炖10分钟。
- 配巴斯马蒂米饭食用，均匀分配以确保剂量一致。用新鲜香菜装饰。
大麻鸡肉提卡马萨拉 的剂量建议
- 将cannabutter加入酱汁、釉料或收尾步骤中，而非主要的烹饪油脂，以避免高温降解。
- 单独摆盘，在每盘上淋上量好的大麻收尾酱，实现精确的每人给药。
- 正餐份量显著减慢消化。预计60-120分钟起效，效果持续4-8小时。
- 将每份剂量控制在5-10毫克，因为食物的体量已经产生了THC的缓慢、持续释放。
- Cannabutter is used to sauté the aromatics at medium heat, infusing the entire sauce base with an even dose.
常见错误
- 使用大麻脂肪作为主要的煎炸油。煎炸温度超过200°C（400°F），会破坏大部分THC。用普通油煎炸，用大麻脂肪收尾。
- 没有将总批次剂量除以正确的份数，导致某些盘子过于强效。
- 在只有酱汁需要大麻的情况下注入整道菜，使剩菜处理变得棘手且不灵活。
- 将大麻主菜与酒精搭配。两者的组合会放大双方效果，可能导致恶心和焦虑。
如何储存 大麻鸡肉提卡马萨拉
- 大麻主菜剩菜的保存方式与非注入版本相同。2小时内冷藏，3-4天内食用。
- 在所有剩菜上标注每份的大麻剂量，以确保再加热的份量被负责任地食用。
- 大麻酱汁和釉料单独冷冻保存效果极好，最长3个月。解冻后加入新鲜烹饪的蛋白质或蔬菜。
- The curry sauce actually improves overnight; store in the refrigerator for up to 4 days.
变体与创意
- 制作大麻香草复合黄油，将量好的一块融化在牛排、鱼或烤鸡上作为收尾。
- 在做好的比萨或烤饼上淋大麻橄榄油，轻松实现主菜注入。
- 在最后一刻将cannabutter搅入肉汁或酱汁中，为任何蛋白质搭配浓郁、强效的配菜。
- Substitute paneer for chicken to make a vegetarian version, or use coconut cream for a dairy-free option.
常见问题
收尾酱汁、复合黄油和淋汁是金标准。正常烹饪你的主菜，然后在最后引入大麻元素。这保护THC免受高温，并让你精确控制每盘的剂量。
如果你在浓郁的酱汁中使用过滤良好的cannabutter就不会。大蒜、香草、香料、奶酪、红酒汁和柑橘都能有效掩盖草本大麻味道。酱汁越浓郁，大麻越不可察觉。
用于低温淋浇可以，但不用于高温煎炸。用普通脂肪烹饪你的蛋白质，然后在静置阶段以降低的温度淋浇大麻黄油。这让你获得风味和剂量而不会在高温下破坏THC。
只注入一道菜，其余全部不含大麻。单独摆盘并量好剂量。明确告知所有客人THC含量。提供非注入替代品并限制每人一剂以确保安全。
正餐延迟起效并使初始效果感觉更渐进，但吸收的THC总量是相同的。体验往往在峰值强度上较温和但持续更长。这实际上可能更适合获得舒适、持续的体验。
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