大麻吉拿果粒
金黄的肉桂糖大麻吉拿果粒，用含有大麻黄油的面团制成，炸至完美，配上温热的巧克力蘸酱。
这道大麻大麻吉拿果粒食谱将墨西哥菜鲜明、浓烈的风味与cannabutter注入，打造一道庆祝辣椒、香料和传统烹饪技法的大麻食品。墨西哥菜非常适合大麻注入，因为其强烈的风味，从烟熏的墨西哥辣椒到酸爽的青柠，能完全盖过任何草本大麻味道。莎莎酱、摩尔酱和墨西哥奶油是精确给药的天然载体。 These bite-sized cannabis churros pack all the cinnamon-sugar flavor of traditional churros with cannabutter baked right into the choux-style dough.
- 3.5克大麻黄油
- 1杯水
- 2汤匙普通黄油
- 2汤匙白砂糖
- ¼茶匙盐
- 1杯中筋面粉
- 2个大鸡蛋
- ½杯糖混合1汤匙肉桂粉（裹糖用）
- 植物油（炸用）
- 在中号锅中，将水、普通黄油、大麻黄油、糖和盐混合。中火加热至沸腾，搅拌至黄油完全融化。
- 离火后一次性加入面粉，用力搅拌直到形成光滑的面团球并从锅壁脱离。
- 让面团冷却2-3分钟，然后逐个加入鸡蛋搅拌，直到面团光滑有光泽。转入装有星形花嘴的裱花袋。
- 在深锅中将植物油加热至175°C。将3-5厘米长的面团直接挤入油中，用剪刀剪断。分批炸2-3分钟至金黄色。
- 用漏勺捞出，在厨房纸上短暂沥油，然后立即裹上肉桂糖混合物。
- 趁热食用，搭配巧克力酱蘸食。
大麻吉拿果粒 的剂量建议
- 在食用时将大麻油搅入莎莎酱、墨西哥奶油和牛油果酱中，实现最精确的每汤匙给药。
- 含有奶酪、酸奶油和牛油果的墨西哥菜脂肪含量高，能自然增强THC的吸收。
- 从每份5-10毫克开始。辣味食物可能掩盖大麻起效的感觉，所以等满90分钟再考虑多吃。
- 大麻注入的猪油（manteca）在墨西哥烹饪中是传统的，能无缝融入玉米面团、豆类和酱汁。
- The cannabutter is mixed into the dough before frying, and making uniform bite-sized pieces ensures each churro carries an equal dose.
常见错误
- 用大麻油炸玉米饼或吉事果会在高温炸制中浪费THC。用普通油炸制，然后用大麻淋汁或酱汁收尾。
- 在搅拌前将大麻脂肪加入搅拌机莎莎酱会因摩擦产生热量。先搅拌，然后轻轻搅入大麻油。
- 因为假设大麻能增加风味而调味不足。不管是否含大麻，墨西哥菜都需要浓烈的辣椒、孜然、大蒜和青柠。
- 在极端温度的烤架下融化大麻注入的奶酪。烤好后再在上面加大麻奶油或油。
如何储存 大麻吉拿果粒
- 大麻莎莎酱和墨西哥酱汁冷藏保存最多一周。番茄和青柠的酸度有助于保存。
- 大麻注入的墨西哥奶油冷藏保存5-7天。每次使用前搅拌，因为分离是正常的。
- 大麻摩尔酱冷冻保存效果极佳，最长3个月。解冻后轻轻加热再食用。
- Churro bites are best eaten fresh and warm; store leftovers in an airtight container and reheat in a 350°F oven for 5 minutes to restore crispness.
变体与创意
- 将大麻油搅入温热的摩尔酱中，在巧克力和辣椒完全掩盖大麻的复杂深沉风味中实现注入。
- 将大麻油混入墨西哥奶油或酸奶油中制作大麻注入奶油酱，作为多用途的塔可和卷饼配料。
- 将大麻注入的猪油混入玉米面团中制作塔马利，脂肪在其中是传统且必需的成分。
- Drizzle with dulce de leche or Nutella instead of chocolate sauce, or dust with matcha powder and sugar for a unique flavor combination.
常见问题
可以，塔马利是最好的墨西哥大麻载体之一。玉米面团传统上含有猪油，你可以用大麻注入的猪油替代。蒸制过程只达到约100°C（212°F），能保留THC。每个塔马利都是完美的单份剂量。
塔马利、配大麻奶油的恩奇拉达、配大麻牛油果酱的塔可以及任何含摩尔酱的菜肴都是首选。含有丰富脂肪成分的菜肴能自然整合大麻。避免主要依赖油炸作为烹饪方法的菜肴。
当然可以。牛油果富含健康脂肪，能与大麻油完美混合。将量好的大麻油搅入做好的牛油果酱中并彻底混合。青柠、香菜和辣椒的风味完全掩盖任何草本大麻味道。
辣椒中的辣椒素可以增加血流和代谢，一些消费者反映会增强或加速大麻效果的起效。差异通常很微妙，但如果你是第一次将非常辣的食物与大麻结合，建议从较低剂量开始。
用牛奶与墨西哥巧克力、一根肉桂棒和一小撮卡宴辣椒轻轻加热。离火后搅入cannabutter。用搅拌棒或打泡器用力搅打。巧克力、肉桂和香料完全掩盖任何大麻味道，制成一杯传统的、温暖的注入饮品。
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