午餐
大麻鱼肉玉米饼
清爽的大麻注入鱼肉玉米饼，配有酥脆鳕鱼、爽口凉拌菜和大麻黄油酱汁。
这道大麻大麻鱼肉玉米饼食谱使用cannabutter作为收尾元素，在令人满足的主菜中提供精心计算的剂量。大麻主菜让你享用一顿完整正式的餐食作为你的大麻食品，而非只是补充性的零食或甜点。主菜中浓郁的酱汁和釉料是THC分布的天然载体。 Light and zesty, these cannabis fish tacos feature flaky cod topped with a tangy cannabis-infused crema that brings the perfect dose to every taco.
食材
- 3.5克大麻黄油
- 450克鳕鱼片，切成条状
- 8张小玉米饼
- 1杯卷心菜丝
- 1/2杯酸奶油
- 2个青柠汁
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙孜然
- 1个牛油果，切片
- 新鲜香菜和辣酱装饰
制作步骤
- 用辣椒粉、孜然、盐和一半青柠汁给鳕鱼条调味。静置10分钟。
- 大火加热煎锅。将鳕鱼条每面煎3-4分钟直到熟透。
- 融化大麻黄油，与酸奶油和剩余青柠汁混合，制成大麻奶油酱。
- 将卷心菜丝加少许青柠汁和盐拌匀，做成快速凉拌菜。
- 在干煎锅或直接在火焰上加热玉米饼。
- 在玉米饼上放鱼肉、凉拌菜、牛油果片，淋上大麻奶油酱。用香菜和辣酱点缀。
大麻鱼肉玉米饼 的剂量建议
- 将cannabutter加入酱汁、釉料或收尾步骤中，而非主要的烹饪油脂，以避免高温降解。
- 单独摆盘，在每盘上淋上量好的大麻收尾酱，实现精确的每人给药。
- 正餐份量显著减慢消化。预计60-120分钟起效，效果持续4-8小时。
- 将每份剂量控制在5-10毫克，因为食物的体量已经产生了THC的缓慢、持续释放。
- The cannabutter is melted into the sour cream crema, making it easy to control dosing per taco.
常见错误
- 使用大麻脂肪作为主要的煎炸油。煎炸温度超过200°C（400°F），会破坏大部分THC。用普通油煎炸，用大麻脂肪收尾。
- 没有将总批次剂量除以正确的份数，导致某些盘子过于强效。
- 在只有酱汁需要大麻的情况下注入整道菜，使剩菜处理变得棘手且不灵活。
- 将大麻主菜与酒精搭配。两者的组合会放大双方效果，可能导致恶心和焦虑。
如何储存 大麻鱼肉玉米饼
- 大麻主菜剩菜的保存方式与非注入版本相同。2小时内冷藏，3-4天内食用。
- 在所有剩菜上标注每份的大麻剂量，以确保再加热的份量被负责任地食用。
- 大麻酱汁和釉料单独冷冻保存效果极好，最长3个月。解冻后加入新鲜烹饪的蛋白质或蔬菜。
- Assemble tacos fresh; store leftover fish and crema separately in the refrigerator for up to 2 days.
变体与创意
- 制作大麻香草复合黄油，将量好的一块融化在牛排、鱼或烤鸡上作为收尾。
- 在做好的比萨或烤饼上淋大麻橄榄油，轻松实现主菜注入。
- 在最后一刻将cannabutter搅入肉汁或酱汁中，为任何蛋白质搭配浓郁、强效的配菜。
- Try shrimp instead of cod, or use a spicy chipotle crema for extra heat.
常见问题
收尾酱汁、复合黄油和淋汁是金标准。正常烹饪你的主菜，然后在最后引入大麻元素。这保护THC免受高温，并让你精确控制每盘的剂量。
如果你在浓郁的酱汁中使用过滤良好的cannabutter就不会。大蒜、香草、香料、奶酪、红酒汁和柑橘都能有效掩盖草本大麻味道。酱汁越浓郁，大麻越不可察觉。
用于低温淋浇可以，但不用于高温煎炸。用普通脂肪烹饪你的蛋白质，然后在静置阶段以降低的温度淋浇大麻黄油。这让你获得风味和剂量而不会在高温下破坏THC。
只注入一道菜，其余全部不含大麻。单独摆盘并量好剂量。明确告知所有客人THC含量。提供非注入替代品并限制每人一剂以确保安全。
正餐延迟起效并使初始效果感觉更渐进，但吸收的THC总量是相同的。体验往往在峰值强度上较温和但持续更长。这实际上可能更适合获得舒适、持续的体验。
计算您的剂量
您的剂量
—
整个食谱：
—
每份：
积极效果
消极效果
您可能会也可能不会感受到所列的所有效果*