午餐
大麻奶酪通心粉
奶油般浓郁的大麻注入奶酪通心粉，使用切达奶酪酱和大麻黄油制成，打造完美剂量的可食用午餐。
这道大麻大麻奶酪通心粉食谱将cannabutter融入浓郁芳香的意面酱汁中，让每一根面条都裹上精确计量的THC。意面是大麻烹饪中最容错的格式之一，因为酱汁是载体，你可以在最后才加入注入的脂肪以保持完整的效力。一顿温暖、放纵的大麻Lunch正等着你。 This cannabis mac and cheese elevates the ultimate comfort food with a rich, creamy cheese sauce infused with cannabutter for a warming, perfectly dosed edible.
食材
- 3.5克大麻黄油
- 225克弯管通心粉
- 2汤匙面粉
- 2杯全脂牛奶
- 2杯切达奶酪丝
- 1/2杯格鲁耶尔奶酪丝
- 1/2茶匙芥末粉
- 盐和胡椒适量
- 1/4杯日式面包糠
制作步骤
- 按包装说明煮通心粉，沥干备用。
- 在平底锅中用中火融化大麻黄油。加入面粉搅拌1分钟，制成面糊。
- 逐渐加入牛奶，不断搅拌直到酱汁变稠，约4-5分钟。
- 离火，加入切达奶酪、格鲁耶尔奶酪、芥末粉、盐和胡椒，搅拌至顺滑。
- 将煮好的通心粉拌入奶酪酱中，转移到涂了油的烤盘中。
- 撒上日式面包糠，在190°C烤箱中烤15-20分钟，直到金黄冒泡。
- 冷却5分钟后食用。均匀分成等份以确保剂量一致。
大麻奶酪通心粉 的剂量建议
- 将cannabutter搅入离火后的酱汁中，与意面翻拌使THC均匀分布到每份中。
- 将你的cannabutter中的总THC除以盘装份数，获得精确的每盘剂量。
- 每份一汤匙大麻黄油或油通常足以提供5-10毫克的剂量。
- 浓郁的奶油意面酱会减慢消化。预计60-120分钟起效，体验渐进而持久。
- The cannabutter is melted into the cheese sauce, ensuring even distribution throughout every creamy bite.
常见错误
- 将大麻油加入煮面水中会在沥水时浪费几乎所有的THC。
- 加入cannabutter后长时间煨煮酱汁。在最后2分钟或离火后再加入大麻脂肪。
- 加入大麻酱汁后没有充分翻拌意面，导致某些口重度给药而其他口没有。
- 使用大麻橄榄油高温煎炒大蒜或蔬菜。先煎炒，然后离火后用大麻油收尾。
如何储存 大麻奶酪通心粉
- 剩余的大麻意面放在密封容器中冷藏保存最多3天。淀粉会吸收酱汁并保持剂量。
- 在炉子上低火或微波炉50%功率下轻轻加热以保持THC。
- 不含面条的大麻意面酱可以冷冻保存长达2个月。解冻后与新鲜煮好的意面翻拌。
- Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days; reheat gently with a splash of milk.
变体与创意
- 制作大麻蒜香橄榄油意面，在蒜香普通橄榄油意面上，每份加一汤匙大麻橄榄油收尾。
- 在最后一刻将cannabutter搅入阿尔弗雷多酱中，获得奢华奶香的大麻意面体验。
- 将大麻黄油与新鲜香草和柠檬皮翻拌，制作五分钟即成的简单优雅意面。
- Try adding crumbled bacon, sautéed jalapeños, or truffle oil for a gourmet twist on this classic.
常见问题
奶油酱、青酱和橄榄油酱是理想选择，因为它们本身就是脂肪基的，能无缝整合大麻脂肪。番茄酱也可以，但要离火后再加入大麻脂肪，因为番茄的酸度可能稀释乳化。浓郁的酱汁能掩盖草本味道。
在用大蒜、香草、奶酪或番茄充分调味的意面中，大麻味道通常不可察觉。关键是使用过滤良好的优质cannabutter，并搭配浓郁的酱汁食材。帕尔马干酪、罗勒和大蒜在掩盖草本味道方面特别有效。
含有碳水化合物和脂肪的正餐通常需要60-120分钟才能完全起效。淀粉减慢消化，产生渐进的起效和通常更持久的效果。吃一份量好的分量并等待，再考虑是否加餐。
大麻黄油适合奶油酱、培根蛋面和收尾菜品。大麻橄榄油适合蒜香、青酱和番茄基的做法。根据你要做的意面风格来选择。
可以，离火后将cannabutter搅入奶酪酱中。奶酪和乳制品的风味完全掩盖任何大麻味道。根据份数计算你的剂量，将脂肪加入酱汁而非煮面水中。
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