Carbonara de Cannabis
Carbonara autêntica infundida com cannabis, com pancetta crocante, gemas de ovo e queijo Pecorino, finalizada com manteiga de cannabis.
Esta receita de carbonara de cannabis com cannabis incorpora cannabutter em um molho rico e aromático que envolve cada fio com uma dose precisamente medida de THC. Massa é um dos formatos mais tolerantes para cozinhar com cannabis porque o molho é o veículo, e você pode adicionar a gordura infundida no final para preservar a potência total. Uma refeição reconfortante e indulgente de Lunch com cannabis espera por você. This cannabis carbonara stays true to the Roman classic while incorporating cannabutter into the silky egg and cheese sauce for a luxurious edible.
- 3,5 gramas de manteiga de cannabis
- 340g de espaguete
- 170g de pancetta ou guanciale em cubos
- 3 gemas de ovo grandes
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara de queijo Pecorino Romano finamente ralado
- Pimenta-do-reino moída na hora
- Sal a gosto
- Cozinhe o espaguete em água bem salgada até ficar al dente. Reserve 1 xícara da água do cozimento antes de escorrer.
- Enquanto a massa cozinha, frite a pancetta em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante, cerca de 6-8 minutos. Retire do fogo.
- Em uma tigela, bata as gemas, o ovo inteiro e o Pecorino. Derreta a manteiga de cannabis e misture à preparação dos ovos.
- Adicione a massa quente escorrida à frigideira com a pancetta. Misture para cobrir com a gordura.
- Retire a frigideira do fogo. Despeje a mistura de ovos e manteiga de cannabis sobre a massa, mexendo vigorosamente para criar um molho cremoso. Adicione água do cozimento conforme necessário.
- Sirva imediatamente com Pecorino extra e pimenta-do-reino moída na hora. Divida em porções iguais.
Dicas de Dosagem para Carbonara de Cannabis
- Misture o cannabutter no molho finalizado fora do fogo e misture com a massa para distribuir o THC uniformemente em cada porção.
- Divida o THC total do seu cannabutter pelo número de pratos servidos para dosagem precisa por prato.
- Uma única colher de sopa de manteiga ou óleo com cannabis por porção geralmente é suficiente para uma dose de 5-10 mg em um prato de massa.
- Molhos de massa ricos e cremosos desaceleram a digestão. Espere o início dos efeitos em 60-120 minutos para uma experiência gradual e duradoura.
- Cannabutter is whisked into the egg mixture off-heat, preventing scrambling while preserving THC potency.
Erros Comuns a Evitar
- Adicionar óleo de cannabis à água fervente da massa desperdiça quase todo o THC pelo ralo quando você escorre a massa.
- Ferver o molho por muito tempo depois de adicionar cannabutter. Adicione a gordura de cannabis nos últimos 2 minutos ou após retirar do fogo.
- Não misturar a massa completamente após adicionar o molho com cannabis deixa algumas garfadas muito dosadas e outras sem nada.
- Usar azeite de oliva com cannabis para refogar alho ou vegetais em alta temperatura. Refogue primeiro e depois finalize com óleo de cannabis fora do fogo.
Como Armazenar Carbonara de Cannabis
- Armazene a massa com cannabis restante em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. O amido absorve o molho e mantém a dose.
- Reaqueça delicadamente no fogão em fogo baixo ou no micro-ondas a 50% de potência para preservar o THC.
- Molhos de massa com cannabis sem os noodles congelam excelentemente por até 2 meses. Descongele e misture com massa recém-cozida.
- Carbonara is best eaten immediately as the sauce can separate when reheated; consume fresh for best results.
Variações e Ideias
- Faça aglio e olio com cannabis finalizando a massa de azeite com alho com uma colher de sopa de azeite de cannabis por porção.
- Misture cannabutter no molho alfredo no último momento para uma experiência luxuosamente cremosa de massa com cannabis.
- Misture manteiga com cannabis com ervas frescas e raspas de limão para uma massa simples e elegante que leva cinco minutos.
- Use bucatini instead of spaghetti, or add a touch of black truffle for an elevated experience.
Perguntas Frequentes
Molhos à base de creme, pesto e molhos de azeite são ideais porque já são à base de gordura e integram a gordura de cannabis perfeitamente. Molhos de tomate também funcionam, mas adicione a gordura de cannabis fora do fogo, pois a acidez do tomate pode diluir a emulsão. Molhos marcantes mascaram o sabor herbal.
Em massa bem temperada com alho, ervas, queijo ou tomates, o sabor da cannabis é tipicamente indetectável. A chave é usar cannabutter bem coado e de qualidade e combiná-lo com ingredientes de sabor marcante. Parmesão, manjericão e alho são especialmente eficazes em mascarar notas herbais.
Refeições completas com carboidratos e gordura tipicamente levam 60-120 minutos para efeito completo. O amido desacelera a digestão, produzindo um início gradual e frequentemente uma duração mais longa. Coma uma porção medida e espere antes de considerar repetir.
A manteiga com cannabis é perfeita para molhos de creme, carbonara e para finalizar pratos. O azeite de oliva com cannabis combina com preparações de alho, pesto e à base de tomate. Escolha com base no estilo de massa que você está fazendo.
Sim, misture cannabutter no molho de queijo após retirar do fogo. Os sabores do queijo e dos laticínios mascaram completamente qualquer gosto de cannabis. Calcule sua dose com base no número de porções e adicione a gordura ao molho, não à água da massa.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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