Chilaquiles de Cannabis
Chilaquiles fartos infundidos com cannabis, com chips de tortilha crocantes cozidos em molho verde, cobertos com crema e ovo frito para um café da manhã mexicano clássico.
Esta receita de chilaquiles de cannabis com cannabis infunde os sabores vibrantes e marcantes da culinária mexicana com cannabutter para um comestível que celebra pimentas, especiarias e técnicas culinárias tradicionais. Comida mexicana é ideal para infusão de cannabis porque seus sabores robustos, de chipotles defumados a limão ácido, superam completamente qualquer gosto herbal de cannabis. Salsas, moles e cremas são veículos naturais para dosagem precisa. Cannabis chilaquiles turn a quick Mexican breakfast into a medicated morning treat, with cannabutter melted right into the salsa verde.
- 3,5 gramas de manteiga de cannabis
- 6 tortilhas de milho cortadas em triângulos e fritas (ou chips de tortilha)
- 2 xícaras de salsa verde
- 1/2 xícara de queijo fresco esfarelado
- 1/4 xícara de crema mexicana ou creme azedo
- 4 ovos grandes
- 1/4 xícara de cebola branca picada
- Coentro fresco para decorar
- 1 abacate fatiado
- Derreta a manteiga de cannabis em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Adicione a salsa verde e misture bem. Deixe aquecer por 2-3 minutos.
- Adicione os chips de tortilha fritos à frigideira e misture delicadamente para cobri-los uniformemente com a salsa infundida com cannabis. Cozinhe por 2-3 minutos até os chips amolecerem levemente, mas ainda manterem alguma textura.
- Em uma frigideira separada, frite os ovos ao seu gosto.
- Divida os chilaquiles entre os pratos, cubra cada um com um ovo frito, queijo fresco esfarelado, um fio de crema, cebola picada, abacate fatiado e coentro fresco.
Dicas de Dosagem para Chilaquiles de Cannabis
- Misture óleo de cannabis em salsas, cremas e guacamole na hora de servir para a dosagem mais precisa por colher de sopa.
- Pratos mexicanos com queijo, creme azedo e abacate têm alto teor de gordura que potencializa a absorção de THC naturalmente.
- Comece com 5-10 mg por porção. Comidas apimentadas podem mascarar o início dos efeitos da cannabis, então espere os 90 minutos completos antes de comer mais.
- Banha infundida com cannabis, ou manteca, é tradicional na culinária mexicana e se integra perfeitamente em massa, feijões e molhos.
- The cannabutter dissolves into the warm salsa and coats all the chips evenly, making it easy to divide into equal portions.
Erros Comuns a Evitar
- Fritar tortilhas ou churros em óleo de cannabis desperdiça THC nas altas temperaturas de fritura. Frite em óleo comum e finalize com um fio ou molho de cannabis.
- Adicionar gordura de cannabis a uma salsa de liquidificador antes de bater em alta velocidade gera calor por fricção. Bata primeiro e depois misture o óleo de cannabis delicadamente.
- Temperar pouco porque você presume que a cannabis adiciona sabor. Comida mexicana exige pimentas marcantes, cominho, alho e limão independentemente.
- Derreter queijo infundido com cannabis sob um gratinador em temperatura extrema. Adicione crema ou óleo de cannabis por cima após gratinar.
Como Armazenar Chilaquiles de Cannabis
- Salsas e molhos mexicanos com cannabis conservam-se refrigerados por até uma semana. A acidez dos tomates e do limão ajuda na conservação.
- Crema infundida com cannabis conserva-se por 5-7 dias refrigerada. Mexa antes de cada uso, pois separação é normal.
- Molho mole com cannabis congela perfeitamente por até 3 meses. Descongele e aqueça delicadamente antes de servir.
- Chilaquiles are best served immediately as the chips will continue to soften; prepare the salsa mixture ahead and store refrigerated for up to 2 days.
Variações e Ideias
- Misture óleo de cannabis em molho mole quente para uma infusão complexa e profundamente saborosa onde o chocolate e as pimentas mascaram a cannabis completamente.
- Faça crema infundida com cannabis misturando óleo de cannabis em crema mexicana ou creme azedo para uma cobertura versátil para tacos e burritos.
- Misture banha infundida com cannabis na massa para tamales, onde a gordura é um ingrediente tradicional e essencial.
- Use red salsa instead of green for chilaquiles rojos, or top with shredded chicken or carnitas for a heartier meal.
Perguntas Frequentes
Sim, tamales são um dos melhores veículos mexicanos para cannabis. A massa tradicionalmente contém banha, que você pode substituir por banha infundida com cannabis. O processo de cozimento a vapor atinge apenas cerca de 212 F (100 C), o que preserva o THC. Cada tamal é uma dose perfeitamente porcionada.
Tamales, enchiladas com crema de cannabis, tacos com guacamole de cannabis e qualquer prato com molho mole são as melhores escolhas. Pratos com componentes ricos em gordura integram cannabis naturalmente. Evite pratos que dependem de fritura como método principal de cozimento.
Com certeza. Abacate é rico em gorduras saudáveis que se misturam perfeitamente com óleo de cannabis. Misture uma quantidade medida de óleo de cannabis no guacamole pronto e mexa bem. Os sabores de limão, coentro e pimenta mascaram completamente qualquer nota herbal de cannabis.
A capsaicina das pimentas pode aumentar o fluxo sanguíneo e o metabolismo, o que alguns consumidores relatam que intensifica ou acelera o início dos efeitos da cannabis. A diferença geralmente é sutil, mas comece com uma dose menor se estiver combinando comida muito apimentada com cannabis pela primeira vez.
Aqueça leite delicadamente com chocolate mexicano, um pau de canela e uma pitada de pimenta caiena. Retire do fogo e misture cannabutter. Bata vigorosamente com um molinillo ou espumador. O chocolate, a canela e a pimenta mascaram completamente qualquer sabor de cannabis para uma bebida tradicional e reconfortante.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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