Elote de Cannabis
Milho de rua mexicano infundido com cannabis, coberto com manteiga de cannabis cremosa, queijo cotija, pimenta em pó e limão para um acompanhamento irresistível.
Esta receita de elote de cannabis com cannabis infunde os sabores vibrantes e marcantes da culinária mexicana com cannabutter para um comestível que celebra pimentas, especiarias e técnicas culinárias tradicionais. Comida mexicana é ideal para infusão de cannabis porque seus sabores robustos, de chipotles defumados a limão ácido, superam completamente qualquer gosto herbal de cannabis. Salsas, moles e cremas são veículos naturais para dosagem precisa. Cannabis elote elevates Mexican street corn by blending cannabutter into the creamy coating for an irresistible charred, tangy, and medicated side dish.
- 3,5 gramas de manteiga de cannabis
- 6 espigas de milho fresco, sem palha
- 1/3 xícara de maionese
- 1/2 xícara de queijo cotija esfarelado
- 1 colher de chá de pimenta em pó (ou Tajín)
- 2 limões cortados em fatias
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Pitada de sal
- Grelhe ou cozinhe as espigas de milho até ficarem macias e levemente tostadas, cerca de 8-10 minutos na grelha ou 6-8 minutos em água fervente.
- Derreta a manteiga de cannabis delicadamente em uma panela pequena em fogo baixo. Misture a manteiga de cannabis derretida com a maionese até ficar homogêneo.
- Pincele cada espiga de milho generosamente com a mistura de maionese e manteiga de cannabis enquanto o milho ainda está quente.
- Role ou polvilhe cada espiga com queijo cotija esfarelado, depois polvilhe com pimenta em pó. Esprema suco de limão por cima e decore com coentro picado.
- Sirva imediatamente enquanto estiver quente. Cada espiga representa uma porção.
Dicas de Dosagem para Elote de Cannabis
- Misture óleo de cannabis em salsas, cremas e guacamole na hora de servir para a dosagem mais precisa por colher de sopa.
- Pratos mexicanos com queijo, creme azedo e abacate têm alto teor de gordura que potencializa a absorção de THC naturalmente.
- Comece com 5-10 mg por porção. Comidas apimentadas podem mascarar o início dos efeitos da cannabis, então espere os 90 minutos completos antes de comer mais.
- Banha infundida com cannabis, ou manteca, é tradicional na culinária mexicana e se integra perfeitamente em massa, feijões e molhos.
- Each ear of corn is individually brushed with a measured amount of the cannabutter-mayo blend for consistent dosing per serving.
Erros Comuns a Evitar
- Fritar tortilhas ou churros em óleo de cannabis desperdiça THC nas altas temperaturas de fritura. Frite em óleo comum e finalize com um fio ou molho de cannabis.
- Adicionar gordura de cannabis a uma salsa de liquidificador antes de bater em alta velocidade gera calor por fricção. Bata primeiro e depois misture o óleo de cannabis delicadamente.
- Temperar pouco porque você presume que a cannabis adiciona sabor. Comida mexicana exige pimentas marcantes, cominho, alho e limão independentemente.
- Derreter queijo infundido com cannabis sob um gratinador em temperatura extrema. Adicione crema ou óleo de cannabis por cima após gratinar.
Como Armazenar Elote de Cannabis
- Salsas e molhos mexicanos com cannabis conservam-se refrigerados por até uma semana. A acidez dos tomates e do limão ajuda na conservação.
- Crema infundida com cannabis conserva-se por 5-7 dias refrigerada. Mexa antes de cada uso, pois separação é normal.
- Molho mole com cannabis congela perfeitamente por até 3 meses. Descongele e aqueça delicadamente antes de servir.
- Elote is best served fresh; however, leftover corn can be cut off the cob and stored refrigerated for 2 days to use in salads.
Variações e Ideias
- Misture óleo de cannabis em molho mole quente para uma infusão complexa e profundamente saborosa onde o chocolate e as pimentas mascaram a cannabis completamente.
- Faça crema infundida com cannabis misturando óleo de cannabis em crema mexicana ou creme azedo para uma cobertura versátil para tacos e burritos.
- Misture banha infundida com cannabis na massa para tamales, onde a gordura é um ingrediente tradicional e essencial.
- Make esquites (corn in a cup) by cutting the kernels off the cob and tossing with the infused mayo mixture, or add a squeeze of chipotle for a smoky kick.
Perguntas Frequentes
Sim, tamales são um dos melhores veículos mexicanos para cannabis. A massa tradicionalmente contém banha, que você pode substituir por banha infundida com cannabis. O processo de cozimento a vapor atinge apenas cerca de 212 F (100 C), o que preserva o THC. Cada tamal é uma dose perfeitamente porcionada.
Tamales, enchiladas com crema de cannabis, tacos com guacamole de cannabis e qualquer prato com molho mole são as melhores escolhas. Pratos com componentes ricos em gordura integram cannabis naturalmente. Evite pratos que dependem de fritura como método principal de cozimento.
Com certeza. Abacate é rico em gorduras saudáveis que se misturam perfeitamente com óleo de cannabis. Misture uma quantidade medida de óleo de cannabis no guacamole pronto e mexa bem. Os sabores de limão, coentro e pimenta mascaram completamente qualquer nota herbal de cannabis.
A capsaicina das pimentas pode aumentar o fluxo sanguíneo e o metabolismo, o que alguns consumidores relatam que intensifica ou acelera o início dos efeitos da cannabis. A diferença geralmente é sutil, mas comece com uma dose menor se estiver combinando comida muito apimentada com cannabis pela primeira vez.
Aqueça leite delicadamente com chocolate mexicano, um pau de canela e uma pitada de pimenta caiena. Retire do fogo e misture cannabutter. Bata vigorosamente com um molinillo ou espumador. O chocolate, a canela e a pimenta mascaram completamente qualquer sabor de cannabis para uma bebida tradicional e reconfortante.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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