Enchiladas de Cannabis
Enchiladas clássicas infundidas com cannabis, recheadas com frango temperado, cobertas com molho de pimenta vermelha e queijo derretido para um jantar mexicano satisfatório.
Esta receita de enchiladas de cannabis com cannabis infunde os sabores vibrantes e marcantes da culinária mexicana com cannabutter para um comestível que celebra pimentas, especiarias e técnicas culinárias tradicionais. Comida mexicana é ideal para infusão de cannabis porque seus sabores robustos, de chipotles defumados a limão ácido, superam completamente qualquer gosto herbal de cannabis. Salsas, moles e cremas são veículos naturais para dosagem precisa. These cannabis-infused enchiladas bring the full flavor of authentic Mexican cuisine with perfectly dosed cannabutter mixed right into the filling.
- 3,5 gramas de manteiga de cannabis
- 8 tortilhas de milho
- 2 xícaras de frango cozido desfiado
- 2 xícaras de molho para enchiladas vermelho
- 1 1/2 xícara de queijo mexicano ralado
- 1/2 xícara de creme azedo
- 1/4 xícara de cebola branca picada
- 1 colher de chá de cominho
- Coentro fresco para decorar
- Pré-aqueça o forno a 190°C e unte levemente uma assadeira de 23x33 cm.
- Derreta a manteiga de cannabis em uma frigideira em fogo baixo e refogue a cebola até amolecer. Misture o frango desfiado, o cominho e o creme azedo até ficar bem combinado.
- Espalhe uma camada fina de molho para enchiladas no fundo da assadeira.
- Aqueça brevemente as tortilhas de milho para ficarem maleáveis, recheie cada uma com a mistura de frango infundida com cannabis e um pouco de queijo. Enrole firmemente e coloque com a emenda virada para baixo na assadeira.
- Despeje o molho restante sobre as tortilhas enroladas e cubra com o restante do queijo ralado.
- Asse por 20-25 minutos até o queijo derreter e borbulhar. Decore com coentro fresco antes de servir.
Dicas de Dosagem para Enchiladas de Cannabis
- Misture óleo de cannabis em salsas, cremas e guacamole na hora de servir para a dosagem mais precisa por colher de sopa.
- Pratos mexicanos com queijo, creme azedo e abacate têm alto teor de gordura que potencializa a absorção de THC naturalmente.
- Comece com 5-10 mg por porção. Comidas apimentadas podem mascarar o início dos efeitos da cannabis, então espere os 90 minutos completos antes de comer mais.
- Banha infundida com cannabis, ou manteca, é tradicional na culinária mexicana e se integra perfeitamente em massa, feijões e molhos.
- The cannabutter is distributed evenly through the chicken filling, so each enchilada delivers a consistent dose.
Erros Comuns a Evitar
- Fritar tortilhas ou churros em óleo de cannabis desperdiça THC nas altas temperaturas de fritura. Frite em óleo comum e finalize com um fio ou molho de cannabis.
- Adicionar gordura de cannabis a uma salsa de liquidificador antes de bater em alta velocidade gera calor por fricção. Bata primeiro e depois misture o óleo de cannabis delicadamente.
- Temperar pouco porque você presume que a cannabis adiciona sabor. Comida mexicana exige pimentas marcantes, cominho, alho e limão independentemente.
- Derreter queijo infundido com cannabis sob um gratinador em temperatura extrema. Adicione crema ou óleo de cannabis por cima após gratinar.
Como Armazenar Enchiladas de Cannabis
- Salsas e molhos mexicanos com cannabis conservam-se refrigerados por até uma semana. A acidez dos tomates e do limão ajuda na conservação.
- Crema infundida com cannabis conserva-se por 5-7 dias refrigerada. Mexa antes de cada uso, pois separação é normal.
- Molho mole com cannabis congela perfeitamente por até 3 meses. Descongele e aqueça delicadamente antes de servir.
- Store leftover enchiladas covered in the fridge for up to 3 days and reheat in the oven at 350°F for 15 minutes.
Variações e Ideias
- Misture óleo de cannabis em molho mole quente para uma infusão complexa e profundamente saborosa onde o chocolate e as pimentas mascaram a cannabis completamente.
- Faça crema infundida com cannabis misturando óleo de cannabis em crema mexicana ou creme azedo para uma cobertura versátil para tacos e burritos.
- Misture banha infundida com cannabis na massa para tamales, onde a gordura é um ingrediente tradicional e essencial.
- Swap the chicken for shredded beef or sautéed vegetables, and try green salsa verde instead of red enchilada sauce for a tangy twist.
Perguntas Frequentes
Sim, tamales são um dos melhores veículos mexicanos para cannabis. A massa tradicionalmente contém banha, que você pode substituir por banha infundida com cannabis. O processo de cozimento a vapor atinge apenas cerca de 212 F (100 C), o que preserva o THC. Cada tamal é uma dose perfeitamente porcionada.
Tamales, enchiladas com crema de cannabis, tacos com guacamole de cannabis e qualquer prato com molho mole são as melhores escolhas. Pratos com componentes ricos em gordura integram cannabis naturalmente. Evite pratos que dependem de fritura como método principal de cozimento.
Com certeza. Abacate é rico em gorduras saudáveis que se misturam perfeitamente com óleo de cannabis. Misture uma quantidade medida de óleo de cannabis no guacamole pronto e mexa bem. Os sabores de limão, coentro e pimenta mascaram completamente qualquer nota herbal de cannabis.
A capsaicina das pimentas pode aumentar o fluxo sanguíneo e o metabolismo, o que alguns consumidores relatam que intensifica ou acelera o início dos efeitos da cannabis. A diferença geralmente é sutil, mas comece com uma dose menor se estiver combinando comida muito apimentada com cannabis pela primeira vez.
Aqueça leite delicadamente com chocolate mexicano, um pau de canela e uma pitada de pimenta caiena. Retire do fogo e misture cannabutter. Bata vigorosamente com um molinillo ou espumador. O chocolate, a canela e a pimenta mascaram completamente qualquer sabor de cannabis para uma bebida tradicional e reconfortante.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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