Torta de Limão Key de Cannabis
Uma torta de limão key refrescante e ácida, infundida com cannabis, com base crocante de bolacha e recheio sedoso de cítricos, coberta com chantilly fofo.
Esta receita fácil de torta de limão key de cannabis com cannabis utiliza cannabutter para uma infusão consistente e potente que assa perfeitamente a 350°F / 175°C. Assados são uma das formas mais populares de consumir comestíveis porque a gordura se liga perfeitamente ao THC. Siga nosso guia passo a passo para obter dosagens confiáveis todas as vezes. This cannabis key lime pie features a cannabutter-infused graham crust that pairs perfectly with the tangy, creamy citrus filling for a refreshing medicated dessert.
- 3,5 gramas de manteiga de cannabis
- 1 1/2 xícara de bolacha maisena triturada
- 1/3 xícara de manteiga comum derretida
- 3 gemas de ovo
- 1 lata (395 g) de leite condensado
- 2/3 xícara de suco de limão key fresco (cerca de 20 limões key)
- 1 colher de sopa de raspas de limão key
- 1 1/2 xícara de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Derreta a manteiga de cannabis e a manteiga comum juntas em fogo baixo. Misture com a bolacha triturada e pressione firmemente no fundo e nas laterais de uma forma de torta de 23 cm. Asse por 8 minutos e deixe esfriar.
- Bata as gemas até ficarem claras. Adicione o leite condensado, o suco de limão key e as raspas de limão. Misture até ficar homogêneo e levemente espesso.
- Despeje o recheio na base resfriada infundida com cannabis.
- Asse por 15 minutos até o recheio estar firme. Ainda deve ter uma leve tremida no centro. Deixe esfriar à temperatura ambiente e refrigere por pelo menos 4 horas.
- Antes de servir, bata o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes. Espalhe ou disponha sobre a torta gelada. Decore com raspas de limão ou fatias finas de limão.
Dicas de Dosagem para Torta de Limão Key de Cannabis
- Comece com 5-10 mg de THC por porção ao assar pela primeira vez e aguarde pelo menos 90 minutos antes de consumir mais.
- Misture bem o cannabutter na massa para garantir uma distribuição uniforme do THC em cada pedaço.
- Use nossa calculadora para determinar o total de miligramas no seu cannabutter e depois divida pelo número de porções que pretende cortar.
- Lembre-se de que assados podem levar de 45-90 minutos para fazer efeito, pois precisam ser digeridos primeiro.
- The cannabutter is baked into the crust and evenly distributed, so each of the 8 slices carries the same dose.
Erros Comuns a Evitar
- Assar a temperaturas acima de 350 F (175 C) por períodos prolongados pode degradar o THC. Mantenha o forno a 350°F / 175°C ou abaixo e evite assar demais.
- Pular a descarboxilação antes de infundir a gordura é o erro mais comum de iniciantes e resultará em comestíveis fracos ou inativos.
- Não misturar o cannabutter uniformemente na massa gera pontos de concentração onde um pedaço fica extremamente potente e outro praticamente sem nada.
- Abrir a porta do forno frequentemente causa flutuações de temperatura que podem afetar tanto o cozimento quanto a preservação dos canabinoides.
Como Armazenar Torta de Limão Key de Cannabis
- Armazene seu Torta de Limão Key de Cannabis em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias, ou refrigere por até duas semanas.
- Para armazenamento mais longo, embale cada pedaço bem apertado em filme plástico e congele por até 3 meses sem perda significativa de potência.
- Sempre rotule seus comestíveis claramente com a data, a cepa utilizada e a dosagem aproximada em mg por porção para evitar consumo excessivo acidental.
- Keep refrigerated for up to 3 days; the pie must stay cold for the best texture. Do not freeze, as the custard can separate.
Variações e Ideias
- Substitua o cannabutter por óleo de coco infundido com cannabis para uma versão sem laticínios que ainda liga o THC de forma eficaz.
- Adicione uma colher de chá de lecitina de girassol à massa para melhorar a absorção do THC e criar uma distribuição mais uniforme.
- Experimente usar uma mistura de gordura infundida com CBD e THC para um efeito mais equilibrado e menos intoxicante, ótimo para uso diurno.
- Use regular limes if key limes are unavailable, or make individual tartlets in a muffin tin for easier portion control and a more elegant presentation.
Perguntas Frequentes
Tecnicamente sim, mas não é recomendado. A flor crua precisa ser descarboxilada primeiro e, mesmo assim, cria uma textura granulosa e dosagem irregular. Infundir o cannabutter primeiro proporciona um resultado muito mais suave e uma potência mais confiável.
Termostatos de forno podem ter uma diferença de 25 graus ou mais. Use um termômetro de forno para verificar se a temperatura real corresponde a 350°F / 175°C. Isso é importante porque calor excessivo degrada o THC enquanto temperaturas muito baixas podem deixar seus assados mal cozidos.
Sim, haverá um aroma perceptível de cannabis durante o cozimento, especialmente nos primeiros 15-20 minutos. Usar cannabutter devidamente infundido e coado reduz o cheiro em comparação com adicionar flor diretamente. Uma boa ventilação ajuda.
Quando armazenados adequadamente em um recipiente hermético, assados com cannabis mantêm sua potência total por cerca de duas semanas em temperatura ambiente. Comestíveis congelados podem permanecer potentes por três meses ou mais. Calor e luz são os principais inimigos da estabilidade do THC.
Não é possível reduzir a dosagem depois de assado, mas você pode cortar pedaços menores. É por isso que o cálculo preciso antes de assar é essencial. Use nossa calculadora de dosagem para planejar o conteúdo total de THC e o número de porções antes de começar.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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