Copinhos de Manteiga de Amendoim de Cannabis
Copinhos caseiros de manteiga de amendoim infundidos com cannabis, com casca de chocolate lisa e recheio doce de manteiga de amendoim — fáceis de fazer e perfeitamente porcionados.
Esta receita de copinhos de manteiga de amendoim de cannabis com cannabis transforma cannabis-infused coconut oil em uma confeitaria elegante e precisamente dosada que é tão bonita quanto saborosa. Doces e confeitaria são perfeitos para microdosagem, já que cada peça pode ser feita com especificações exatas. Domine a arte de fazer doces com cannabis com nosso guia detalhado. These homemade cannabis peanut butter cups melt cannabis-infused coconut oil into the chocolate shell for a smooth, perfectly dosed confection that rivals any store-bought candy.
- 3,5 gramas de óleo de coco infundido com cannabis
- 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
- 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa
- 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de manteiga comum derretida
- Forre uma forma de muffin de 12 cavidades com forminhas de papel (ou use uma forma de mini muffin para copinhos menores).
- Derreta as gotas de chocolate com o óleo de coco infundido com cannabis em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada um) até ficar completamente liso.
- Coloque cerca de 1 colher de sopa do chocolate infundido com cannabis em cada forminha e use as costas da colher para empurrar o chocolate levemente para os lados. Congele por 10 minutos até firmar.
- Misture a manteiga de amendoim, o açúcar de confeiteiro, a manteiga derretida e o sal até ficar homogêneo. Forme 12 pequenos discos e coloque um sobre cada camada de chocolate.
- Despeje o chocolate restante sobre o recheio de manteiga de amendoim, cobrindo-o completamente. Bata a forma na bancada para nivelar o chocolate.
- Refrigere por pelo menos 1 hora até firmar completamente. Polvilhe com sal em flocos antes de servir, se desejar. Armazene na geladeira.
Dicas de Dosagem para Copinhos de Manteiga de Amendoim de Cannabis
- Confeitaria é ideal para dosagem precisa porque você pode usar formas para criar porções idênticas. Calcule o THC total e divida pelo número de formas.
- Use óleo de coco infundido com cannabis ou cannabis-infused coconut oil e adicione lecitina de girassol para melhorar a ligação em receitas de doces.
- Mantenha as doses individuais de confeitaria entre 2.5-10 mg para consumidores casuais. Peças menores facilitam encontrar a dose ideal.
- Deixe os doces endurecer completamente antes de consumir, pois comer doce quente pode causar absorção mais rápida e intensa.
- The cannabis oil is mixed into the chocolate and evenly divided among 12 cups, so each peanut butter cup delivers a precise and consistent dose.
Erros Comuns a Evitar
- Aquecer misturas de açúcar acima de 300 F (150 C) com gordura de cannabis já adicionada destruirá uma porcentagem significativa do THC. Adicione a gordura infundida depois que o doce atingir a temperatura e tiver esfriado um pouco.
- Não usar um termômetro de doces leva a resultados inconsistentes. Diferentes estágios de doce (ponto de bala mole, ponto de quebra duro) exigem temperaturas precisas.
- Despejar a mistura rápido demais nas formas cria bolhas de ar que prendem gordura de maneira irregular, levando a dosagem inconsistente entre as peças.
- Não usar formas ou não usar formas de tamanho consistente significa que cada doce terá uma dose diferente, tornando impossível controlar o consumo.
Como Armazenar Copinhos de Manteiga de Amendoim de Cannabis
- Armazene os doces em um recipiente hermético em local fresco e seco. A maioria dos doces de cannabis dura de 2-4 semanas em temperatura ambiente, dependendo dos ingredientes.
- Confeitaria à base de chocolate deve ser mantida abaixo de 70 F (21 C) para evitar derretimento e fat bloom, que pode parecer desagradável mas não afeta a potência.
- Embale cada peça individualmente em papel manteiga ou papel de doce e rotule claramente com a dose por peça.
- Store in the refrigerator for up to 2 weeks or freeze for up to 2 months; let sit at room temperature for 5 minutes before eating for the best texture.
Variações e Ideias
- Adicione extratos de terpenos que combinem com a cepa de cannabis para um efeito entourage aprimorado e perfil de sabor coordenado.
- Use formas de silicone em formatos divertidos para tornar seus doces mais atraentes e garantir tamanhos consistentes para dosagem precisa.
- Infunda chocolate branco com óleo de cannabis para uma confeitaria de sabor mais suave que combina bem com frutas e nozes.
- Use almond butter or sunflower seed butter for a nut-free version, or try dark chocolate and add a sprinkle of flaky sea salt on top.
Perguntas Frequentes
Óleo de coco infundido com cannabis é a melhor escolha para a maioria das confeitarias porque solidifica em temperatura ambiente e tem sabor neutro. Para confeitaria à base de chocolate, manteiga de cannabis funciona muito bem. Ambos ligam o THC de forma eficaz e se integram suavemente em receitas de doces.
Sim, mas você deve adicionar o óleo de cannabis depois que a mistura de açúcar tiver esfriado para cerca de 250 F (121 C) para evitar degradação do THC. Use tintura de cannabis ou um óleo bem concentrado para não adicionar líquido demais à mistura do doce, o que pode causar cristalização.
O esbranquiçamento ocorre quando o chocolate não é temperado adequadamente. Aqueça o chocolate lentamente, misture o óleo de cannabis na temperatura correta e depois esfrie gradualmente. Usar banho-maria e um termômetro mantém o processo controlado e produz um brilho profissional.
Isso acontece quando a gordura de cannabis não emulsifica com a mistura de gelatina. Adicione uma pequena quantidade de lecitina de girassol como emulsificante e mexa continuamente enquanto a mistura estiver quente. Despejar nas formas rapidamente antes que comece a endurecer também ajuda.
Gomas de cannabis armazenadas em recipiente hermético na geladeira duram de 2-4 semanas. Em temperatura ambiente duram cerca de uma semana antes que a textura se deteriore. Gomas congeladas podem durar vários meses. A potência permanece estável desde que sejam mantidas longe de calor e luz.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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