Escondidinho de Cordeiro com Cannabis
Escondidinho clássico infundido com cannabis, com carne de cordeiro, legumes mistos e purê de batatas cremoso feito com manteiga de cannabis.
Esta receita de escondidinho de cordeiro com cannabis com cannabis usa cannabutter como elemento de finalização em um prato principal satisfatório que entrega uma dose cuidadosamente calculada no jantar. Pratos principais com cannabis permitem que você desfrute de uma refeição completa e adequada como seu comestível, em vez de um lanche ou guloseima complementar. Os molhos ricos e glacês dos pratos principais são veículos naturais para distribuição de THC. This cannabis shepherd's pie features a savory lamb filling topped with creamy cannabis-infused mashed potatoes baked to golden perfection.
- 3,5 gramas de manteiga de cannabis
- 680g de carne de cordeiro moída
- 4 batatas grandes descascadas e em cubos
- 1 xícara de ervilhas e milho congelados
- 2 cenouras picadas
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara de caldo de carne
- 1/2 xícara de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga comum
- Cozinhe as batatas até ficarem macias, cerca de 15 minutos. Escorra e amasse com leite, manteiga comum, manteiga de cannabis, sal e pimenta até ficar cremoso.
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Doure a carne de cordeiro moída em uma frigideira em fogo alto. Escorra o excesso de gordura.
- Adicione a cebola e as cenouras ao cordeiro, cozinhando por 5 minutos. Misture o extrato de tomate, caldo de carne, ervilhas e milho. Cozinhe por 10 minutos.
- Transfira a mistura de cordeiro para um refratário. Espalhe o purê de batatas com cannabis uniformemente por cima.
- Use um garfo para criar textura no topo do purê. Asse por 20-25 minutos até o topo ficar dourado e o recheio borbulhar.
- Deixe esfriar por 10 minutos antes de cortar em porções iguais para dosagem consistente.
Dicas de Dosagem para Escondidinho de Cordeiro com Cannabis
- Adicione cannabutter ao molho, glacê ou etapa de finalização em vez da gordura principal de cozimento para evitar degradação pelo calor.
- Sirva individualmente e regue uma quantidade medida de molho de finalização com cannabis em cada prato para dosagem precisa por pessoa.
- Porções completas de jantar desaceleram consideravelmente a digestão. Espere início dos efeitos em 60-120 minutos com duração prolongada de 4-8 horas.
- Mantenha as doses por porção em 5-10 mg, já que o volume de comida já cria uma liberação lenta e sustentada de THC.
- The cannabutter is mashed directly into the potatoes, creating a consistent dose in every forkful of the topping.
Erros Comuns a Evitar
- Usar gordura de cannabis como óleo principal para selar. Temperaturas de selagem excedem 400 F (200 C) e destroem a maior parte do THC. Sele com óleo comum e finalize com gordura de cannabis.
- Não dividir a dose total do lote pelo número correto de porções, resultando em alguns pratos excessivamente potentes.
- Infundir o prato inteiro quando apenas o molho precisa de cannabis, tornando as sobras problemáticas e inflexíveis.
- Combinar um prato principal com cannabis com álcool. A combinação amplifica ambas as substâncias e pode causar náusea e ansiedade.
Como Armazenar Escondidinho de Cordeiro com Cannabis
- Armazene sobras de pratos principais com cannabis como faria com a versão sem infusão. Refrigere em até 2 horas e consuma em 3-4 dias.
- Rotule todas as sobras com a dose de cannabis por porção para que porções reaquecidas sejam consumidas com responsabilidade.
- Molhos e glacês com cannabis congelam bem separadamente por até 3 meses. Descongele e adicione a proteínas ou vegetais recém-cozidos.
- Shepherd's pie keeps in the refrigerator for up to 4 days and freezes well for up to 3 months.
Variações e Ideias
- Faça uma manteiga composta com cannabis e ervas e derreta uma porção medida sobre bife, peixe ou frango assado como toque de finalização.
- Regue azeite de oliva com cannabis sobre uma pizza ou focaccia pronta para uma infusão de prato principal sem esforço.
- Misture cannabutter em um molho de frigideira ou molho de carne no último momento para um acompanhamento rico e potente de qualquer proteína.
- Use ground beef instead of lamb for a cottage pie variation, or top with sweet potato mash.
Perguntas Frequentes
Molhos de finalização, manteigas compostas e fios de azeite são o padrão ouro. Cozinhe seu prato principal normalmente e depois introduza o elemento de cannabis no final. Isso protege o THC do calor e dá controle preciso sobre a dose de cada prato.
Não se você usar cannabutter bem coado em um molho de sabor marcante. Alho, ervas, especiarias, queijo, reduções de vinho e cítricos mascaram notas herbais da cannabis efetivamente. Quanto mais rico o molho, menos detectável a cannabis.
Rege em temperaturas mais baixas, não sele. Cozinhe sua proteína com gordura comum, depois rege com manteiga de cannabis em calor reduzido durante a fase de descanso. Isso dá sabor e dose sem destruir o THC em altas temperaturas.
Infunda apenas um prato e mantenha todo o resto sem cannabis. Sirva individualmente com doses medidas. Informe todos os convidados claramente sobre o conteúdo de THC. Forneça alternativas sem infusão e limite a uma dose por pessoa por segurança.
Uma refeição completa atrasa o início e torna o efeito inicial mais gradual, mas o THC total absorvido é o mesmo. A experiência tende a ser mais suave no pico de intensidade, mas mais duradoura. Isso pode na verdade ser preferível para uma experiência confortável e sustentada.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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