Cookies de Aveia Veganos com Cannabis
Cookies de aveia veganos macios infundidos com cannabis, com passas e canela, feitos com óleo de coco de cannabis para uma delícia saudável.
Esta receita de cookies de aveia veganos com cannabis com cannabis usa cannabis-infused coconut oil como gordura vegetal para criar um assado vegano perfeitamente dosado a 350°F / 175°C. Assar com cannabis de forma vegana prova que você não precisa de manteiga de origem animal para fazer comestíveis incríveis. O óleo de coco é um excelente carreador de THC, com teor de gordura saturada ainda maior que a manteiga, tornando-o ideal para assados veganos potentes. These chewy cannabis vegan oat cookies are naturally sweetened with maple syrup and infused with cannabis coconut oil for a wholesome edible treat.
- 3,5 gramas de óleo de coco infundido com cannabis derretido
- 1,5 xícaras de aveia em flocos
- 3/4 xícara de farinha de trigo
- 1/3 xícara de xarope de bordo
- 1/4 xícara de açúcar de coco
- 1/4 xícara de passas
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pitada de sal
- Pré-aqueça o forno a 175°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, misture a aveia, farinha, canela, bicarbonato e sal.
- Em outra tigela, bata o óleo de coco infundido com cannabis derretido, xarope de bordo, açúcar de coco e extrato de baunilha.
- Despeje os ingredientes úmidos nos secos e misture até combinar. Adicione as passas.
- Coloque colheradas na assadeira, espaçando 5cm entre elas. Achate levemente com as costas de uma colher.
- Asse por 12-14 minutos até as bordas ficarem douradas. Deixe esfriar na assadeira por 5 minutos antes de transferir para uma grade.
- Rende aproximadamente 16 cookies. Divida o lote igualmente para dosagem consistente.
Dicas de Dosagem para Cookies de Aveia Veganos com Cannabis
- O óleo de coco com cannabis é o melhor amigo do confeiteiro vegano. Seu alto teor de gordura saturada extrai THC com a mesma eficácia da manteiga de origem animal.
- Meça o cannabis-infused coconut oil por peso em vez de volume para maior precisão, já que a densidade do óleo de coco muda conforme a temperatura.
- Comece com 5-10 mg por porção. Assados veganos podem ser digeridos um pouco mais rápido devido à ausência de proteínas lácteas.
- Use ovo de linhaça ou ovo de chia para dar liga sem laticínios, o que não afeta a distribuição do THC.
- Cannabis coconut oil is melted into the wet ingredients, ensuring each cookie contains an equal dose.
Erros Comuns a Evitar
- Substituir o óleo de coco com cannabis 1:1 pela manteiga sem ajustar o conteúdo líquido. O óleo de coco não contém água, diferente da manteiga que tem cerca de 15% de água.
- Bater demais massas veganas com óleo de coco resulta em uma textura densa e pesada. Misture apenas até incorporar.
- Assar em temperatura muito alta porque massas veganas douram de forma diferente. Mantenha a 350°F / 175°C e fique de olho.
- Usar óleo de coco refinado e perder o sabor. O não refinado tem uma doçura natural que realça muitos assados veganos.
Como Armazenar Cookies de Aveia Veganos com Cannabis
- Assados veganos com cannabis costumam durar um pouco mais que os com laticínios porque o óleo de coco é estável em temperatura ambiente. Armazene em recipiente hermético por até uma semana.
- Congele por até 3 meses. Assados veganos descongelam bem, pois não há proteínas lácteas que se degradem.
- Mantenha em temperatura ambiente, a menos que a receita contenha cream cheese vegano perecível ou ingredientes similares.
- Store in an airtight container at room temperature for up to 5 days, or freeze for up to 3 months.
Variações e Ideias
- Use barras de manteiga vegana com cannabis para uma substituição direta 1:1 em qualquer receita tradicional de assados.
- Adicione óleo de coco com cannabis a sobremesas veganas cruas como bolinhas de tâmara, barrinhas sem forno e cheesecakes crus para uma infusão sem calor.
- Misture óleo de cannabis com aquafaba para uma textura aerada e leve em mousses e merengues veganos com cannabis.
- Swap raisins for dark chocolate chips, or add shredded coconut and dried cranberries.
Perguntas Frequentes
Para fins de extração, o óleo de coco leva vantagem devido ao maior teor de gordura saturada. Para a textura dos assados, as barras de manteiga vegana se comportam mais como a manteiga de origem animal, com teor de água e ponto de fusão semelhantes. Você pode infundir ambos, mas muitos preferem assar com manteiga vegana e usar o óleo de coco para outras aplicações.
O óleo de abacate funciona em algumas receitas, mas não solidifica em temperatura ambiente, o que limita suas aplicações em confeitaria. É melhor usado como regador ou em receitas cruas. Para assados que precisam de gordura sólida, fique com o óleo de coco com cannabis ou a manteiga vegana.
Os laticínios podem mascarar um pouco o sabor da cannabis, então alguns comestíveis veganos podem ter um gosto herbal levemente mais perceptível. Contrabalance isso com sabores fortes como chocolate, café, especiarias ou cítricos. O óleo de coco com cannabis bem coado tem um sabor relativamente suave.
Com certeza. O THC se liga à gordura independentemente de sua origem animal ou vegetal. O óleo de coco com cannabis na verdade tem uma eficiência de extração ligeiramente superior à da manteiga devido ao seu maior percentual de gordura saturada. A potência depende inteiramente da sua infusão, não de ser vegano ou não.
Ovos de linhaça (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água), ovos de chia, substituto de ovo comercial, aquafaba ou banana amassada funcionam bem. Nenhum deles afeta o teor de THC. Escolha com base nas necessidades de sabor e textura. Linhaça e chia adicionam sabores sutis de nozes que combinam bem com cannabis.
Efeitos Positivos
Efeitos Negativos
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